Kaj boste skuhali danes?
Pita s hruškami in robidnicami
Pita, ki se prileže po jesenskem nedeljskem kosilu
Pita s hruškami in robidnicami
Pita, ki se prileže po jesenskem nedeljskem kosilu
Sestavine
- 500 g sladkega krhkega testa (glej spodaj)
- 4 žlice robidove marmelade
- 4 zrele hruške
- 150 g robidnic (če imamo zamrznjene, jih odtajamo)
- moka za delovno površino
- sladkor v prahu za posip
Klasičen paprikaš v bolj praktični različici, ki nasiti vso družino
Ta recept za paprikaš s krompirjem združi meso, prilogo in bogato omako v klasični jedi, ki vedno uspe in navduši.
Če vam je všeč hugo, morate preizkusiti ta spritz
Hugo že nekaj sezon velja za eno prvih izbir za tople dni, a letos mu bomo ob bok postavili aromatičen bezgov gin spritz.
Vsi bodo navdušeni: hrustljave krompirjeve harmonike
Na TikToku navdušuje krompir, ki se razpira kot harmonika. Daleč od tega, da bi bil bližnjica do kosila, je pa zabaven projekt za dni, ko se nam ne mudi.
Sestavine
- 500 g sladkega krhkega testa (glej spodaj)
- 4 žlice robidove marmelade
- 4 zrele hruške
- 150 g robidnic (če imamo zamrznjene, jih odtajamo)
- moka za delovno površino
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C in vanjo postavimo velik plitev pekač, da se segreje. Na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo dve tretjini testa v krog debeline 5 mm in z njim obložimo model za pite premera 23 cm, odvečno testo pustimo, da visi čez rob. Hruške olupimo, jim odstranimo peščišče in jih narežemo na rezine. Dno testa premažemo z marmelado ter obložimo s hruškami in robidnicami.
2
Preostalo testo na rahlo pomokani delovni površini razvaljamo na debelino 5 mm. Z rebrastim kolescem ga narežemo na 12 trakov, dolgih 23 cm. Naredimo mrežo, tako da en trak položimo vodoravno na pito, naslednjega navpično in tako naprej, da nastane pleten vzorec. Lahko pa preprosto polovico trakov položimo drugega ob drugega z razmiki 2 cm, preostale pa pravokotno na prve. Trakove pritisnemo ob rob in odrežemo odvečno testo.
3
Pito položimo na vroč pekač v pečici na najnižje vodilo in pečemo 40 minut. Pustimo, da se 15 minut ohlaja, nato jo poprašimo s sladkorjem v prahu.
Nasvet
Krhko testo kupimo ali pa ga pripravimo sami: v posodo multipraktika damo 220 g gladke moke, 110 g na koščke narezanega hladnega masla in 25 g sladkorja. Multipraktik vključimo, in ko se masa spremeni v drobtine, dodamo 1 jajce in še naprej mešamo, da se masa sprime v kepo. Če je testo pretrdo, po žličkah dodamo malo mleka. Testo še malo pregnetemo, oblikujemo kepo, zavijemo v prozorno kuhinjsko folijo in damo za najmanj pol ure v hladilnik.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Krompirjeva omleta s paradižnikom
Slastna krompirjeva omleta, ki je lahko kosilo ali malica.
50 min
Enostavno
Jogurtov solatni preliv z limono
5 min
Enostavno
Ajdova kaša z gobami in pesno kremo
Večna klasika z okusnim prelivom, ki v jed vnese svežino in barvo
Enostavno
Polnovredni jabolčni kolač s skutno oblogo
Jabolka so nam vedno na voljo, zato nam recept za tako okusno sladico pride prav za marsikatero priložnost.
30 min
Enostavno