Sestavine

2 glavi solate, npr. ledenke ali rimske
2 dobri pesti drugih solatnih listov, npr. vodne kreše, rukole ali mizune
pest zelišč, npr. krebuljice, pehtrana, peteršilja, drobnjaka

preliv

1 strok česna
1 mlada čebulica
pest peteršilja
nekaj vejic vodne kreše ali listov rukole
2 žlici belega vinskega kisa
1⁄2 žličke dijonske gorčice
6 žlic oljčnega olja
sol in poper

Preberite tudi

Kulinarika

Preprosto jabolčno pecivo, ki je tako dobro, da bo pekač v hipu prazen

Preprost jabolčni kolač lahko v knjižici z recepti najdemo v vsaki evropski kuhinji. Dostopne sestavine, preprost postopek in okus, ki nikoli ne razočara, so nas prepriča

Kulinarika

Italijanska zloženka, ki nas vedno navduši

Parmigiana je preprosta, a bogata italijanska jed iz jajčevcev, paradižnika in sira. Prava hrana za dušo!

Hit pomladi

Božanska sladica iz ostankov beljakov, ob kateri boste ostali brez besed

Po velikonočni peki pogosto ostanejo beljaki, ki v hladilniku čakajo na kakšno dobro idejo. Čudovite beljakove rulade poskrbijo za lahkotno nadaljevanje s sladkanjem.

Manjša

Večja

Sestavine

2 glavi solate, npr. ledenke ali rimske
2 dobri pesti drugih solatnih listov, npr. vodne kreše, rukole ali mizune
pest zelišč, npr. krebuljice, pehtrana, peteršilja, drobnjaka

preliv

1 strok česna
1 mlada čebulica
pest peteršilja
nekaj vejic vodne kreše ali listov rukole
2 žlici belega vinskega kisa
1⁄2 žličke dijonske gorčice
6 žlic oljčnega olja
sol in poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Solatne liste in zelišča operemo in osušimo. Večje liste natrgamo na koščke in vse skupaj stresemo v veliko solatno skledo.

Za preliv damo strt česen, grobo nasekljano čebulico in zelišča v majhen sekljalnik in drobno sesekljamo. Dodamo kis, gorčico ter malo soli in popra ter še malo zmeljemo. Počasi prilijemo olje in meljemo, da se zgosti. Solato zabelimo s prelivom in pomešamo, tik preden postrežemo.