Sestavine
- 6 mini piščančjih filejev
- 1 žlička oljčnega olja
- 2 žlički karija v prahu
- 4 žlice polnomastnega navadnega jogurta
- 2 žlici mangovega čatnija
- lupina ½ limete in 2 žlički soka
- 1 manjša glava zelene solate
- 1 zrel mango
- ½ rdeče čebule
- 2 žlički prepraženih sezamovih semen
- sol
- poper
Preberite tudi
Fina kuharska tehnika: sotiranje
Sotiranje pomeni hitro praženje hrane v vroči ponvi z uporabo majhne količine maščobe. Pa veste, s katero ponvijo boste prišli do najboljšega učinka?
Ideje za kosilo v manj kot 30 minutah: hitro, preprosto in nasitno
Zbirka hitrih receptov jedi, pripravljenih v manj kot pol ure. Za vse, ki iščete ideje za hitro, a kakovostno kosilo brez dolgčasa na krožniku.
Kiš - francoska pita, ki jo lahko prinesete na piknik
Pomlad nam ponuja celo vrsto dobrot, iz katerih lahko pripravimo izjemno okusne jedi, polne pomladne svežine in sočnosti.
Sestavine
- 6 mini piščančjih filejev
- 1 žlička oljčnega olja
- 2 žlički karija v prahu
- 4 žlice polnomastnega navadnega jogurta
- 2 žlici mangovega čatnija
- lupina ½ limete in 2 žlički soka
- 1 manjša glava zelene solate
- 1 zrel mango
- ½ rdeče čebule
- 2 žlički prepraženih sezamovih semen
- sol
- poper
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. Piščančje fileje premažemo z oljem, jih posujemo z žličko karijevega praška ter začinimo s soljo in poprom. Damo jih na pekač, obložen z aluminijasto folijo, in pečemo 20 minut, da se meso dobro speče. Pustimo, da se malo ohladi, nato ga narežemo na rezine.
2
Medtem olupimo mango in ga narežemo na rezine. Operemo tudi solatne liste. Čebulo olupimo in narežemo na tanke rezine. Pripravimo še preliv tako, da preostali kari v prahu zmešamo z jogurtom, čatnijem, limetino lupino in sokom. Če je mešanica pregosta, dodamo žlico vode.
3
Solatne liste razporedimo na dva krožnika. Nanje položimo rezine manga in piščančjih filejev, nato pa vse skupaj prelijemo s prelivom. Pred postrežbo solato posujemo še z rezinami čebule in sezamovimi semeni.
