Profimedia

Za vas imamo dve super poletni solati, h katerima si natočite le limonado ali kozarec belega vina ter si odrežite kos domačega kruha. Pa ne pozabite na dobro zabelo, saj se skrivnost popolne solate skriva tudi v dobrem kisu in olju.

· Recept

Solata iz paradižnika, lubenice in sira feta z metinim prelivom

Vsestranska poletna priloga

10 min

Enostavno

Poletna solata z jajci

Za 4 osebe potrebujete:

• 1 glavo solate
• 4 trdo kuhana jajca
• 2 papriki
• šop rukole
• paradižnike
• koščke korenja
• koščke redkvice
• 1 solato Lollo Rosso
• 1 solato Lollo Biondo
• šop motovilca
• vinski kis - priporočamo staran vinski kis Berce
• olivno olje
• sol

· Recept

Solata iz Nice s tuninimi pogačicami

Nadokusna in nasitna solata

40 min

Enostavno

Priprava:

Solato in zelenjavo očistite ter ju zrežite na koščke. Vse skupaj zmešajte in solato začinite s kisom, oljem in soljo. Okrasite jo s prepolovljenimi jajci in postrezite.

Profimedia

Solata s sirom brie

Za 4 osebe potrebujete:

• 250 g češnjevih paradižnikov
• 1 ledenko
• 3 čiste rdeče cikorije
• nekaj listov kristalke

Za polivko:

• 70 ml olivnega olja
• 2 žlici vinskega kisa - priporočamo staran vinski kis Berce
• 2 žlički gorčice
• ščepec provansalskih začimb
• sol, sveže mleti beli poper

Priprava:

Za pripravo polivke stepite olje, kis, gorčico in zelišča. Polivko pokrijte in jo za 30 minut postavite v hladilnik.

V tem času solato natrgajte na koščke, jih oplaknite in osušite v solatni centrifugi ali pa s papirnato brisačo. Oplaknjene paradižnike prepolovite in jih dodajte solati.

Sir zrežite na 8 delov. Solato porazdelite po krožnikih, na vsako denite po 2 kosa sira in jo prelijte s polivko. Pred serviranjem lahko sir še na hitro popečete.

Kulinarika

Slastne kombinacije sira in zelenjave, ki vedno navdušujo