Sestavine

200 g piškotov brez dodanega sladkorja (najbolje spekulas)
2 pesti orehov
2 žlici vlakninskega sirupa (glej opombo spodaj)
2 žlici stopljenega masla
350 g lahkega maskarponeja
3 velike žlice lahkega grškega jogurta
2 žlici konjaka (po želji)
2 žlički instantne želatine v prahu
2 zvrhani žlici proteinskega namaza z okusom bele čokolade brez dodanega sladkorja
2 kakija

Preberite tudi

Kulinarika

Ta preprosta sladica iz velikonočnih ostankov vas bo navdušila

Velikonočni prazniki pustijo za sabo obilje sladkih dobrot. Iz njih lahko že v nekaj minutah nastanejo krasne nove slaščice, ki so tako prilagodljive, da navdušijo vse.

Skoraj kot original

Zakaj mora biti torta sacher suha (in kako jo narediti popolno)

Sacher torta je namenoma suha, zato mora biti intenzivno čokoladna. Odkrijte zgodbo slavne dunajske sladice, trike za popoln rezultat in kako prepoznati "das Original".

Preprost dodatek

Na ta trik za popolna umešana jajca prisega slavni Gordon Ramsay

Recept za popolna umešana jajca je povsem preprost, trik pa se skriva v eni ključni sestavini – tako jih pripravi priznani kuharski mojster Gordon Ramsay.

Manjša

Večja

Sestavine

200 g piškotov brez dodanega sladkorja (najbolje spekulas)
2 pesti orehov
2 žlici vlakninskega sirupa (glej opombo spodaj)
2 žlici stopljenega masla
350 g lahkega maskarponeja
3 velike žlice lahkega grškega jogurta
2 žlici konjaka (po želji)
2 žlički instantne želatine v prahu
2 zvrhani žlici proteinskega namaza z okusom bele čokolade brez dodanega sladkorja
2 kakija

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Piškote in orehe v mešalniku zmeljemo v drobtine. Dodamo maslo in vlakninski sirup, da se vse sestavine dobro povežejo. Maso stresemo v pekač za pite ali torte in jo s kozarcem potisnemo ob dno in robove.

Namaz zmehčamo v mikrovalovni pečici. Zmešamo maskarpone, grški jogurt in konjak, dodamo zmehčan namaz in dobro premešamo. Dodamo še želatino in dobro premešamo.

Kremo enakomerno razporedimo po tortnem dnu. Pito postavimo v hladilnik za najmanj 3 ure.

Pred postrežbo olupimo kaki, ga narežemo na tanke rezine in jih razporedimo po piti.

Brez sladkorja

Vlakninski sirup je 100-odstotno naravna sestavina, pridobljena iz korena cikorije. Gre za prehransko vlaknino, ki ima sladek okus, vendar ni ne sladkor ne sladilo. Vsebuje le približno 8 odstotkov ogljikovih hidratov. Tisti, ki s sladkorjem nimate težav, ga lahko nadomestite z medom.