Kaj boste skuhali danes?
Solata iz Nice s tuninimi pogačicami
Nadokusna in nasitna solata
Solata iz Nice s tuninimi pogačicami
Nadokusna in nasitna solata
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 4 jajca
- 200 g stročjega fižola
- 1 glava zelene solate
- 150 g črnih oliv iz olja
- 4 manjši paradižniki
- 3 žlice vinskega kisa
- sol
- poper
pogačice
- 300 g olupljenega krompirja
- 250 g tunine iz pločevinke
- 2 mladi čebulici
- majhen šopek drobnjaka
- 50 g moke
- malo olja za peko
Če to stran strgala le pomivate, ne izkoriščate njegovega potenciala
Večina na strgalu uporablja le eno stranico ali dve. Še posebej tista z najbolj drobnimi luknjicami pogosto ostane neizkoriščena, čeprav je zelo uporabna.
Razkrivamo skrivnosti za popolne čevapčiče
Soda, česnova voda, dolgo gnetenje in celo ledene kocke. Zbrali smo 11 bolj ali manj nenavadnih trikov za čevapčiče, na katere prisegajo številni mojstri žara.
Številni prisegajo na ta trik za bolj čvrst krompir v solati
Številni triki iz domačih kuhinj nimajo znanstvene podlage. Učinkovitost kisa so znanstveniki potrdili, pa vendar to ni edina skrivnost dobre krompirjeve solate.
Sestavine
- 4 jajca
- 200 g stročjega fižola
- 1 glava zelene solate
- 150 g črnih oliv iz olja
- 4 manjši paradižniki
- 3 žlice vinskega kisa
- sol
- poper
pogačice
- 300 g olupljenega krompirja
- 250 g tunine iz pločevinke
- 2 mladi čebulici
- majhen šopek drobnjaka
- 50 g moke
- malo olja za peko
Postopek
1
Krompir narežemo na kocke in skuhamo v slani vreli vodi. Jajca v trdo skuhamo (7 minut). Stročji fižol kuhamo 3 do 4 minute. Jajca in stročji fižol ohladimo pod tekočo vodo. Mlado čebulico in drobnjak narežemo na kolobarčke.
2
Krompir odcedimo, zmečkamo in zmešamo z zdrobljeno tunino, mlado čebulico in drobnjakom. Solimo in popramo po želji. Iz mase oblikujemo 4 pogačice in jih povaljamo v moki. Pogačice spečemo v ponvi na malo olja. Pečemo jih 5 do 6 minut na vsaki strani.
3
Medtem pripravimo solato. Zeleno solato natrgamo, operemo in posušimo. Paradižnik razrežemo na četrtine. Solato, stročji fižol, paradižnik in olive damo v solatno skledo. Pokapljamo z žlico ali dvema olja, v katerem so bile olive, in s kisom, malo solimo in premešamo. Solato razdelimo na 4 krožnike. Jajca olupimo in razrežemo na četrtine ter razdelimo na krožnike. Dodamo še nekoliko ohlajene tunine pogačice in postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Špinačna rižota s česnom in praženimi mandlji
30 min
Enostavno
Dušeno rdeče zelje z jabolki
1 h 30 min
Enostavno
