Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 300 g masla
- 300 g temne čokolade (70 %)
- 185 g sladkorja
- 6 jajc
- 60 g moke
Ana Roš z nepričakovano odločitvijo: »Ko vidnost postane valuta ...«
Naša najboljša kuharska mojstrica Ana Roš se je odločila, da se letos ne bo udeležila podelitve prestižnih nagrad The World’s 50 Best Restaurants v Limi. Kaj je razlog?
Lava cake: zakaj se pri tej preprosti sladici lahko hitro zalomi
Čokoladni fondant (lava cake) se zdi preprosta slaščica, a pri pripravi štejejo temperatura, čas peke in nekaj pomembnih podrobnosti.
Kako pripraviti res dobro čebulno juho? Začnite pri teh 3 receptih
Čebulna juha je večna klasika. Kadar je pripravljena pravilno, je rezultat globok, aromatičen in čudovito kremast.
Sestavine
- 300 g masla
- 300 g temne čokolade (70 %)
- 185 g sladkorja
- 6 jajc
- 60 g moke
Postopek
1
Maslo in čokolado stopimo skupaj nad soparo in pustimo 10 minut, da se malo ohladi.
2
Jajca penasto stepemo s sladkorjem. Nato postopoma v treh delih primešamo čokoladno maso.
3
Zmes prelijemo v vrč in napolnimo modelčke, ki smo jih premazali z maslom in obsuli z moko ali kakavom v prahu. Napolnjene modelčke do peke shranimo v hladilnik.
4
Modelčke damo v pečico tik preden jih bomo postregli. Pečemo jih 9 minut na 220 °C, dokler na vrhu ne nastane skorja in začnejo odstopati od modelčkov. Vzamemo iz pečice in pustimo 1 minuto počivati. Zvrnemo na krožničke in takoj postrežemo.
Pripravimo jih vnaprej
Sladico lahko pripravimo tudi vnaprej in napolnjene modelčke shranimo v zamrzovalnik. Iz zamrzovalnika jih lahko prestavimo direktno v pečico in čas peke podaljšamo za 5 minut.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Zdrobova strjenka z breskvami in malinovo omako
30 min
Enostavno
Kolački s šunko in jajčki
Enostavno
