Sobotni recept: Imate neporabljen kruh? Pripravite kruhove pogačice
Prinašamo vam recept Srednje šole za gostinstvo in turizem Radenci, ki je izvrsten za to, da porabimo kruh, ki nam je ostal.
Bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega lokalnega okolja.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Sestavine za 5 oseb:
500 g neporabljenega kruha
2–3 dl mleka
100 g (manjše) čebule
100 g pora
100 g kuhanega fižola
50 g kuhane koruze
100 g sira
3 jajca
malo olja za opekanje
sol, poper, bazilika …
sončnična ali bučna semena
2 srednje velika paradižnika
Priprava:
Kruh narežemo na manjše kocke in ga prelijemo z vročim mlekom, tako da se zmehča. Mogoče ne bomo porabili vsega mleka, saj manj posušen kruh potrebuje manj tekočine. Čebulo olupimo in nasekljamo. Por narežemo na tanke rezine, sir naribamo, zelišča sekljamo. Semena lahko nasekljamo.
Na olju prepražimo sekljano čebulo, dodamo por in nato še semena. Skupaj prepražimo in stresemo na kruh. Dodamo zelišča, zelenjavo, polovico naribanega sira, začinimo in primešamo jajca. Maso pognetemo, oblikujemo manjše pogačice in jih opečemo v ponvi na olju. Preložimo jih na pekač, pokrijemo z rezino paradižnika in potresemo s preostalim sirom. Pred porcioniranjem jih v pečici pečemo še 3–4 minute na 180 stopinj Celzija.
Zraven ponudimo opečene bučke ali drugo zelenjavo in jogurtovo omako.
Prijavite se na e-novice in bodite vedno na tekočem z novicami, dogodki in zgodbami iz vašega okolja.
