10 brezmesnih kosil, ki bodo navdušila vso družino
Iščete ideje za brezmesna kosila? Imamo 10 slastnih receptov, s katerimi mesa sploh ne boste pogrešali.
Čedalje glasnejše so ugotovitve, da vsakodnevno uživanje večjih količin mesa ni najboljša izbira – ne za zdravje ne za okolje. Čeprav je meso pomemben vir beljakovin, železa in vitaminov skupine B, strokovnjaki priporočajo, da vsaj kakšen dan v tednu uživamo brezmesne obroke, ki so lahko ravno tako okusni, hranljivi in nasitni.
Z malo domišljije in našimi recepti so brezmesna kosila lahko zelo pestra, zdrava in trajnostna izbira. Poskusite za začetek z enim brezmesnim dnevom na teden – morda postane vaš najljubši!
S čim lahko nadomestimo meso
Za uravnotežena kosila lahko meso zamenjamo z naslednjimi živili:
- stročnice (leča, čičerika, fižol) so bogate z beljakovinami, vlakninami in železom
Popolna izbira za vse ljubitelje sira in žara.
Sir na žaru v solati z limonasto lečo, čičerko in peso
Nič ni lažjega kot pripraviti odličen veganski burger. Polpet lahko naredimo iz stročnic, na primer iz črnega fižola.
Veganski burger
Bamija ali okra sta bolj uveljavljeni imeni za užitne plodove rastline jedilni oslez, ki uspeva v vročih poletjih
Bamija v paradižnikovi omaki s kuskusom
- tofu in tempeh sta odlična rastlinska vira beljakovin (soja)
Veganske testenine s tofujem vas bodo navdušile s preprosto pripravo in izjemnim okusom.
Zapečene testenine s tofujem
- jajca in mlečni izdelki so vir kakovostnih beljakovin, vitaminov, mineralov
- polnovredna žita dajejo energijo in vsebujejo vlaknine, ki so koristne za prebavo
- zelenjava (posebej temnolistna, kot sta špinača in ohrovt) vsebuje številne nepogrešljive vitamine in minerale
- oreški in semena vsebujejo zdrave maščobe, beljakovine in minerale
Kvinojina solata za dnevni vnos pozitivne energije
Kvinojina solata z brokolijem in jajcem
Zdaj pa k receptom in … dober tek!
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
