Nosečnostna sladkorna bolezen: tem živilom se je bolje izogniti
Prehrana je pri nosečnostni sladkorni bolezni ključna. Spoznajte, katera živila pomagajo uravnavati krvni sladkor in katera ga hitro zvišajo.
Strokovni nasveti, navade za vitalnost in uravnotežen vsakdan.
Nosečnostna sladkorna bolezen (gestacijski diabetes) je oblika motene presnove glukoze, ki nastane med nosečnostjo in vpliva na to, kako telo uporablja inzulin. Če je ne zdravimo, lahko povzroči zaplete tako pri materi kot pri otroku: od previsoke porodne teže do prezgodnjega poroda ali težav z uravnavanjem krvnega sladkorja po rojstvu.
Prehrana ima pri obvladovanju bolezni ključno vlogo, saj z ustrezno izbiro živil zmanjšujete nihanja glukoze in hkrati podpirate zdrav razvoj ploda.
Ogljikovi hidrati: koliko, kateri in kdaj
Ogljikovi hidrati naj bodo del vsakega obroka, vendar v zmernih količinah in iz kakovostnih virov. Ključno je, da izbirate živila, ki vsebujejo več vlaknin in imajo nižji glikemični indeks.
Primeri primernih ogljikovih hidratov:
- ovseni kosmiči, ječmen, ajda, kvinoja, rjavi riž,
- polnozrnati kruh in testenine,
- stročnice (leča, čičerika, fižol),
- sladki krompir v zmernih količinah.
Manj primerni so:
- beli kruh, bela moka, beli riž,
- koruzni kosmiči, pecivo, listnato testo,
- sladkane žitarice in kosmiči.
Priporočljivo je, da ogljikove hidrate enakomerno razporedite čez dan. Velike količine naenkrat lahko povzročijo izrazit dvig sladkorja, zato so manjši, redni obroki boljša izbira.
Beljakovine kot stabilizator krvnega sladkorja
Beljakovine upočasnijo prebavo in zmanjšajo hiter porast glukoze v krvi. Smiselno je, da jih vključite v vsak obrok in malico.
Dobri viri beljakovin so:
- pusto piščančje in puranje meso,
- ribe (losos, sardine, postrv),
- jajca,
- stročnice, tofu, tempeh,
- skuta, grški jogurt, kefir.
Pomnite: rezina polnozrnatega kruha bo imela precej manjši vpliv na sladkor, če jo zaužijete skupaj z jajcem ali skuto, kot če jo pojeste samo.
Izbirajte zdrave vire maščob
Maščobe ne zvišujejo neposredno krvnega sladkorja, vendar vplivajo na sitost in počasnejše sproščanje energije.
Priporočljive so:
- olivno olje, repično olje,
- oreščki in semena,
- avokado,
- mastne ribe.
Omejite pa nasičene in transmaščobe iz cvrtih jedi, hitre hrane in industrijsko predelanih prigrizkov.
Sadje da, vendar premišljeno
Sadje vsebuje naravne sladkorje, zato je pomembno paziti na količino in izbiro.
Primernejše vrste:
- jagodičevje,
- jabolka, hruške,
- marelice, breskve.
Sadje je najbolje uživati skupaj z beljakovinami (npr. jabolko z nekaj mandlji ali jogurtom). Sadni sokovi in smutiji niso priporočljivi, saj povzročijo hiter dvig glukoze.
Zelenjava naj bo osnova krožnika
Zelenjava vsebuje malo ogljikovih hidratov, veliko vlaknin in mikrohranil.
Posebej primerna je:
- listnata zelenjava,
- brokoli, cvetača, zelje,
- bučke, paprika, kumare, paradižnik.
Škrobnata zelenjava (krompir, koruza, grah) naj bo v manjših porcijah in v kombinaciji z beljakovinami.
Mlečni izdelki
Izbirajte predvsem nesladkane in manj mastne izdelke:
- navaden jogurt,
- kefir,
- skuta,
- sir v zmernih količinah.
Primeri uravnoteženih obrokov
- zajtrk: ovseni kosmiči z jogurtom, oreščki in jagodičevjem
- malica: polnozrnat kruh + skuta + zelenjava
- kosilo: pečen losos, kvinoja, velika skleda zelenjave
- malica: jabolko in pest mandljev
- večerja: omleta z zelenjavo in kos polnozrnatega kruha
Sladila in sladki okusi
Dodani sladkor je priporočljivo čim bolj omejiti. Občasno lahko uporabite majhne količine naravnih sladil, vendar naj to ne postane navada. Najboljše bo, da se čim prej navadite manj sladkega okusa.
Zdravi nadomestki
Pri nosečnostni sladkorni bolezni se vam ni treba odpovedati okusnim obrokom, pogosto je dovolj, da manj primerna živila zamenjate z bolj uravnoteženimi različicami.
Namesto belega kruha izberite polnozrnatega ali kruh iz droži, namesto belih testenin polnozrnate ali stročnice testenine, navaden riž pa nadomestite z rjavim rižem, ajdo ali kvinojo. Sladolede in sladke kreme lahko zamenjate s skuto ali grškim jogurtom z jagodičevjem in oreščki, sladkane pijače pa z vodo, mineralno vodo ali nesladkanimi zeliščnimi čaji.
Kadar si zaželite prigrizek, so boljša izbira pest oreščkov, zelenjava s humusom ali rezina polnozrnatega kruha z namazom kot pa piškoti, čips ali čokolada.
