To pozabljeno živilo lahko razstruplja jetra, krepi prebavo in odpornost
Črna redkev podpira imunski sistem, prebavo in vsebuje številne antioksidante. Preverite njene koristi, recept za domači sirup proti kašlju in kdo naj bo pri uživanju previden.
Strokovni nasveti, navade za vitalnost in uravnotežen vsakdan.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Črna redkev je bila nekoč stalnica domače lekarne, danes pa jo marsikdo pozna le še kot sestavino sirupa proti kašlju. Čeprav je njen značilen pekoč okus nekatere odvrne, vsebuje številne koristne snovi, zaradi katerih jo strokovnjaki uvrščajo med zelo hranljivo zelenjavo.
Bogata je z vitaminom C, vitamini skupine B, vlakninami ter minerali, med katerimi izstopajo kalij, magnezij in železo. Posebno vrednost ji dajejo žveplove spojine, ki ji dajejo značilen okus in so povezane z njenimi blagodejnimi učinki na organizem.
Lahko podpira imunski sistem
Vitamin C prispeva k normalnemu delovanju imunskega sistema, zato je črna redkev priljubljena predvsem v hladnejših mesecih. Poleg tega vsebuje antioksidante, ki pomagajo varovati celice pred oksidativnim stresom. Čeprav sama po sebi ne preprečuje prehlada, je lahko del raznolike prehrane, ki podpira odpornost.
Dobra zaveznica prebave
Črna redkev vsebuje precej prehranskih vlaknin, ki spodbujajo delovanje črevesja in prispevajo k boljši prebavi. Grenčine in naravne žveplove spojine lahko spodbudijo tudi izločanje prebavnih sokov in žolča, zato jo številni vključujejo v prehrano po obilnejših obrokih.
Kaj pa jetra?
V ljudskem zdravilstvu črno redkev že dolgo povezujejo z "razstrupljanjem" jeter. Natančneje povedano, raziskave kažejo, da nekatere njene rastlinske spojine sodelujejo pri naravnih procesih presnove v jetrih in imajo antioksidativne lastnosti. To ne pomeni, da črna redkev "čisti jetra", lahko pa je del prehrane, ki podpira njihovo normalno delovanje.
Domači sirup proti kašlju
Najbolj znana uporaba črne redkve ostaja domači sirup.
Priprava je preprosta:
- večjo črno redkev izdolbite,
- vanjo dodajte nekaj žlic medu,
- pustite stati 12 do 24 ur,
- nastali sirup uživajte po eno čajno žličko večkrat na dan.
Med lahko pomaga pomiriti razdraženo grlo, redkev pa prispeva svoj značilen sok. Tak pripravek lahko ublaži blag kašelj, ni pa nadomestilo za zdravljenje, kadar so simptomi izraziti ali dolgotrajni.
Komu črne redkve ne priporočajo?
Zaradi pekočih spojin ni primerna za vsakogar. Previdnost je priporočljiva pri ljudeh z:
- razjedo na želodcu ali dvanajstniku,
- akutnim gastritisom,
- vnetnimi boleznimi prebavil,
- nekaterimi boleznimi žolčnika ali žolčnimi kamni.
Ob kroničnih boleznih ali rednem jemanju zdravil se je pred večjimi količinami smiselno posvetovati z zdravnikom.
