Metka McCully Žigon

Sestavine

• 2 zreli banani
• 1 grški jogurt
• 2–3 jajca
• 1 žlica medu
• cimet, limonina lupinica, vaniljeva pasta
• 200 g svežih jagod

Priprava

1. Banane zmečkamo z vilicami ter zmešamo z jogurtom, jajci in medom. Začimbe dodamo po okusu: cimet, limonino lupinico, vaniljevo pasto.
2. Maso zlijemo v s peki papirjem obložen tortni model velikosti 18 cm. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah Celzija od 35 do 40 minut.

3. Pečeno torto pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo, nato jo damo v hladilnik za vsaj 4 ure, lahko tudi čez noč.
4. Operemo, očistimo in na rezine narežemo jagode. Razporedimo jih po ohlajeni torti in pokapamo z limoninim sokom in medom. Okrasimo lahko še z listi mete.

NAMIG: Izvrstna sladica, ki jo jemo brez slabe vesti. Komur so všeč mandlji, lahko v testo vmeša še 2 žlici na grobo zmletih mandljev.