Shutterstock

Preprost topli sendviči s tunino in sirom (cheesy tuna melts) so nedavno doživeli svojih 15 minut slave. Tople sendviče ima namreč rad vsak, podobno velja za tunino in sir – če recept vključijo še v serijo, ki ruši rekorde gledanosti, pa je kulinarična slava skoraj neizbežna.

Recept

Špageti s tunino v hitri paradižnikovi omaki

15 min

Enostavno

Nekaj osnovnih sestavin, veliko možnosti

Osnova je preprosta: tuna, sir, majoneza in mlada čebula. V tem receptu kombinacija mocarele in čedarja poskrbi za ravno pravšnji preplet tekstur in čudovito hrustljavo skorjico.

Ta hiter in okusen obrok lahko brez težav prilagodimo svojemu okusu, tako da:

• po peki dodamo rezine paradižnika, solato, naribano korenje, avokado ali kisle kumarice,
• v namaz vmešamo malo dijonske gorčice ali pekoče omake, na primer sriracho,
• dodamo nekaj kapljic limonovega soka, ki poudari okus in doda svežino,
• po vrhu posujemo sveža zelišča, kot sta peteršilj in origano, ki jed lepo zaokrožijo.

Tople sendviče si lahko privoščimo kot prigrizek, hitro kosilo ali večerjo, nadgrajene različice pa lahko postrežemo tudi gostom.

Topli sendvič s tunino in sirom

Sestavine:

• 360 g tune iz konzerve (odcejene)
• 2 žlici drobno sesekljane mlade čebule
• približno 30 g drobno sesekljane stebelne zelene
• 0,6 dl majoneze
• sol in poper
• približno 70 g naribane mocarele
• 4 rezine kruha (najbolje z drožmi)
• zmehčano maslo
• približno 50 g naribanega čedarja

1. Odcejeno tuno damo v skledo in jo z vilicami razdrobimo. Dodamo drobno sesekljano mlado čebulo, stebelno zeleno, majonezo, sol, poper in naribano mocarelo. Dobro premešamo in postavimo v hladilnik.
2. Pečico nastavimo na funkcijo žara in jo segrejemo na 200 °C. Pekač obložimo s papirjem za peko ali aluminijasto folijo.
3. Rezine kruha na obeh straneh obilno premažemo z maslom. Položimo jih na pripravljen pekač in jih pečemo pod žarom 2 do 3 minute, da dobijo zlato rjavo barvo. Nato jih obrnemo in popečemo še na drugi strani.
4. Na kruh namažemo tunin namaz in po vrhu posujemo nariban čedar. Kruhke vrnemo v pečico in pečemo še približno 5 minut.

Kulinarika

Božanska francoska klasika v sendvič preobleki