Sestavine
biskvit
- 200 g zmehčanega masla
- 200 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 200 g rjavega sladkorja
- 4 jajca
- 2 žlici mleka
obloga
- 3 zrele breskve
- 85 g svetlega rjavega sladkorja
nadev
- 120 g maskarponeja
- 120 g kisle smetane
- 2 žlici rjavega sladkorja
- ½ žličke vaniljeve arome
- maslo za modla
Iščemo babice z najboljšimi recepti!
Tudi vaša babica kuha jed, ki vam poboža dušo in vas vrne v otroštvo? Pošljite nam njen recept in osvojite nagrado!
Večno vprašanje: kako pravilno uporabiti želatino
Na nas se je obrnil bralec, ki se je med obiskom trgovine spraševal, katero želatino naj kupi in v čem so prednosti posamezne vrste.
Želite dalj časa ostati siti? Potem pri kuhanju uporabite to živilo!
Ne glede na to, ali si jo postrežemo kot kremni namaz, hrustljav prigrizek ali hranljivo osnovo glavne jedi – čičerika si zasluži stalno mesto v vsakem gospodinjstvu.
Sestavine
biskvit
- 200 g zmehčanega masla
- 200 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 200 g rjavega sladkorja
- 4 jajca
- 2 žlici mleka
obloga
- 3 zrele breskve
- 85 g svetlega rjavega sladkorja
nadev
- 120 g maskarponeja
- 120 g kisle smetane
- 2 žlici rjavega sladkorja
- ½ žličke vaniljeve arome
- maslo za modla
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Dva modla za torte premera 20 cm namastimo z maslom, obložimo s papirjem za peko in tudi papir rahlo namastimo. Breskve razpolovimo, odstranimo koščice in vsako polovico narežemo na 4 dele. Potresemo jih s sladkorjem in jih v eni plasti razporedimo po dnu enega modla.
2
V veliko skledo presejemo moko s pecilnim praškom in dodamo še vse preostale sestavine za biskvit. Stepamo jih z električnim mešalnikom, da dobimo gladko testo. Polovico testa vlijemo v model z breskvami, preostalo pa v drug model. Pečemo 20 do 25 minut, da se obe polovici kolača spečeta in postaneta zlato rjave barve; polovica z breskvami se bo verjetno pekla 5 do 10 minut dlje. Pečena biskvita rahlo ohladimo v modlu, nato ju zvrnemo na kuhinjsko rešetko in popolnoma ohladimo, medtem pa pripravimo nadev.
3
Maskarpone, smetano, sladkor in aromo stepemo, da dobimo čvrsto in gladko mešanico, s katero premažemo biskvit brez breskev. Nanj previdno položimo biskvit z breskvami. Kolač razrežemo in postrežemo.
Podobni recepti
