Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Svinjske zarebrnice z zeljnato solato z jabolki

Pripravite te svinjske zarebrnice, če imate doma ne svež bel kruh

Svinjske zarebrnice z zeljnato solato z jabolki

Pripravite te svinjske zarebrnice, če imate doma ne svež bel kruh

Čas priprave 30 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
jabolka solata svinjina zelje kotleti zarebrnice svinjska zarebrnica
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 4 svinjske zarebrnice brez kosti in maščobe (po 150–180 g)
  • 2 rezini belega kruha od prejšnjega dne
  • pest lističev žajblja
  • 30 g naribanega parmezana
  • 1 jajce
  • 2 žlici olja

zeljnata solata

  • ½ glave belega zelja
  • 2 rdeči jabolki
  • 4 žlice pinjenca ali manj mastnega jogurta
  • sol
  • poper

Preberite tudi

Sestavine

  • 4 svinjske zarebrnice brez kosti in maščobe (po 150–180 g)
  • 2 rezini belega kruha od prejšnjega dne
  • pest lističev žajblja
  • 30 g naribanega parmezana
  • 1 jajce
  • 2 žlici olja

zeljnata solata

  • ½ glave belega zelja
  • 2 rdeči jabolki
  • 4 žlice pinjenca ali manj mastnega jogurta
  • sol
  • poper

Postopek

1

Sveže zelje naribamo (ali narežemo) na rezance in solimo. Meso začinimo, položimo med dve plasti prozorne kuhinjske folije in ga z valjarjem stanjšamo na približno 1 cm. Kruhu odstranimo skorjo in ga v sekljalniku zdrobimo v drobtine. Dodamo žajbelj in nekajkrat na kratko poženemo sekljalnik, da liste grobo seseklja. Drobtine zmešamo s parmezanom in jih damo na večji krožnik. Začinimo jih s poprom. Jajce razžvrkljamo.

2

Vsako zarebrnico pomočimo v jajce, jo odcedimo in položimo na drobtine. Z obeh strani jo obdamo z drobtinami, rahlo pritisnemo in odložimo na drug krožnik.

3

V veliki ponvi segrejemo olje in zarebrnice na vsaki strani pečemo 3 do 4 minute.

4

Medtem pripravimo solato. Jabolka razrežemo na četrtine, odstranimo peščišča in jih narežemo na krhlje. Zmešamo jih z naribanim zeljem in prelijemo s pinjencem ali jogurtom. Zarebrnice postrežemo z zeljnato solato.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.