Rabarbarine rezine
Rabarbara je polna zakladnica vitaminov in mineralov.
Rabarbarine rezine
Rabarbara je polna zakladnica vitaminov in mineralov.
Sestavine
- 500 g rabarbare
- razpuščeno maslo in naribani orehi za pekač
testo
- 3 jajca
- 125 g mehkega masla
- sol
- 125 g kristalnega sladkorja
- 1 žlička vaniljevega sladkorja
- 1 žlica bučnega olja
- 200 g moke
- 1 zavitek pecilnega praška
- 2 žlici mleka
Preberite tudi
Tri obare, ki vas bodo pogrele na deževen dan
Na deževen dan se nič ne prileže bolj, kot krožnik tople domače obare. Pripravili smo tri slovenske klasike - telečjo obaro, kokošjo obaro in štajersko kislo juho.
Poznate razliko med vietnamskimi in spomladanskimi zvitki?
Odkrijte, kako se vietnamski in spomladanski zvitki razlikujejo, in si shranite naša dva preizkušena recepta s fotografijami postopka korak za korakom.
Francoska klasika, ki bo očarala vse ljubitelje morske hrane
Francoski Marseille, pristanišče ob Sredozemlju, je že dolgo znano kot mesto ribje juhe bouillabaisse.
Sestavine
- 500 g rabarbare
- razpuščeno maslo in naribani orehi za pekač
testo
- 3 jajca
- 125 g mehkega masla
- sol
- 125 g kristalnega sladkorja
- 1 žlička vaniljevega sladkorja
- 1 žlica bučnega olja
- 200 g moke
- 1 zavitek pecilnega praška
- 2 žlici mleka
Postopek
1
Rabarbaro operemo, očistimo in narežemo na centimeter in pol velike koščke.
2
Rumenjake treh jajc ločimo od beljakov. Rumenjake penasto zmešamo z maslom, soljo, kristalnim in vaniljevim sladkorjem ter bučnim oljem. Na rumenjakovo zmes presejemo moko, ki smo jo pomešali s pecilnim praškom. Z metlico za sneg vmešamo v testo še mleko in čvrst sneg, ki smo ga stepli iz beljakov.
3
Globok pekač namažemo z maslom, potresemo z naribanimi orehi in napolnimo s pripravljeno maso. Površino lepo zgladimo. Po testu porazdelimo koščke rabarbare in pečemo v prej ogreti pečici pri 160 °C približno pol ure. Še topel kolač razrežemo na rezine in ponudimo.
