Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Preprosti cimetovi polžki

Cimetovi polžki za deljenje

Preprosti cimetovi polžki

Cimetovi polžki za deljenje

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina za 20 polžkov
Oznake
zajtrk cimet listnato polžki rolice
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 400 g kupljenega kvašenega listnatega testa (svežega ali zamrznjenega)
  • 30 g zmehčanega masla
  • 2 žlički cimeta
  • 5 žlic svetlega sladkorja muskovado

Preberite tudi

Sestavine

  • 400 g kupljenega kvašenega listnatega testa (svežega ali zamrznjenega)
  • 30 g zmehčanega masla
  • 2 žlički cimeta
  • 5 žlic svetlega sladkorja muskovado

Postopek

1

Okrogel tortni model premera 23 cm obložimo s kvadratnim kosom papirja za peko, tako da konci štrlijo navzgor (tako bomo polžke laže dvignili iz pekača).

2

Če imamo zamrznjeno testo, ga odtajamo in na pomokani delovni površini razvaljamo na velikost približno 36 x 25 cm. Sveže testo le odvijemo in ga damo na delovno površino. Testo razrežemo na štiri dele, da dobimo pravokotnike velikosti 9 x 25 cm, in vsakega premažemo z zmehčanim maslom. Ne- kaj masla nam mora ostati za karamel.

3

Cimet in sladkor zmešamo. Vsak pravokotnik testa potresemo z 2 do 3 žličkami sladkorne mešanice in ga po dol- gem zvijemo. Ko dobimo štiri zavitke, vsakega prerežemo na pet delov, da dobimo 20 majhnih polžkov. Polžke v pekaču razporedimo v koncentrična kroga – med njimi pustimo kar nekaj prostora, ker bo testo naraslo in se razširilo.

4

Pečico segrejemo na 190 °C. Polžke pečemo 20 minut oziroma tako dolgo, da narastejo in so zlato zapečeni.

5

Medtem preostalo sladkorno mešanico segrejemo s preostalim maslom, dokler ne dobimo gostega karamela (nič hudega, če se nekaj masla loči od karamela, saj ga bo testo vpilo). Ko so polžki pečeni, jih pokapamo s karamelom. Pustimo, da se nekoliko ohladijo, in pojemo še tople, odlični pa so tudi hladni.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.