Sestavine
- 250 g moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 70 g zmletega maka
- ščepec soli
- 1 jajce
- 7–8 žlic olja
- 150 g kristalnega sladkorja
- 1 žlička vaniljevega sladkorja
- 1,5 dl mleka
- 75 g sladke smetane
- 300 g rabarbare, narezane na koščke
- sladkor v prahu za posip
Preberite tudi
Mala šola izdelave testenin: slastna italijanska pašta
Zelo pomembne so dobre sestavine, predvsem kakovostna moka. Vesna Milek Recko razkriva, kako lahko z malo vztrajnosti in vaje ustvarite odlične testenine.
Spomladanske pečenke iz pečice
Preprosti recepti za spomladanske pečenke - piščančja, svinjska,
Tako pravilno nabrusite nož
Odkrijte, kako pravilno brusiti kuhinjski nož in podaljšati njegovo življenjsko dobo. Preprosti nasveti za varno in učinkovito brušenje doma.
Sestavine
- 250 g moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 70 g zmletega maka
- ščepec soli
- 1 jajce
- 7–8 žlic olja
- 150 g kristalnega sladkorja
- 1 žlička vaniljevega sladkorja
- 1,5 dl mleka
- 75 g sladke smetane
- 300 g rabarbare, narezane na koščke
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1
V skledo presejemo moko. Pomešamo jo s pecilnim praškom, makom in soljo. V drugi skledi penasto zmešamo jajce z oljem, kristalnim in vaniljevim sladkorjem ter mlekom in sladko smetano. Dodamo moko z navedenimi sestavinami in na koščke narezano rabarbaro ter previdno zmešamo.
2
Testo napolnimo v modelčke za mafine in pečemo v prej ogreti pečici pri 180 °C dobre pol ure. Nekoliko jih ohladimo v modlu, nato jih previdno stresemo na mrežo, ohladimo in posujemo s sladkorjem v prahu.
