Prebranec
Prebranec
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 200 g suhega fižola tetovca
- 200 g sesekljane čebule
- 5 g česna
- 10 g sladke rdeče paprike
- olje
- sol
- lovorov list
Preberite tudi
Kako jesti surove ribe: okusno, a varno
Surove ribe niso več rezervirane le za japonski suši. V različnih kulturah po svetu imajo svojo edinstveno obliko priprave – od lahkotnega italijanskega cruda do bogatih havajskih skled poke.
Njoki malo drugače: 7 idej, ki vedno uspejo
Njoki, svaljki, lulčki ... sami jim dajte ime, mi vam pomagamo z idejami z različnih vetrov.
Kako prepoznati sveže šparglje?
Pri špargljih se močno pozna vsaka ura skladiščenja, zato je dobro vedeti, kako prepoznati njihovo svežino.
Sestavine
- 200 g suhega fižola tetovca
- 200 g sesekljane čebule
- 5 g česna
- 10 g sladke rdeče paprike
- olje
- sol
- lovorov list
Postopek
1
Fižol namočimo v hladni vodi vsaj 5 do 6 ur pred kuhanjem. Odcedimo ga, dolijemo drugo vodo, solimo, priložimo lovorov list in fižol skuhamo do mehkega – ne sme se razkuhati. Ko je fižol kuhan, odlijemo toliko vode, da je fižol pokrit.
2
V drugi posodi na olju zlato rumeno prepražimo čebulo, dodamo česen, ko ta zadiši, posodo odstavimo z ognja. Primešamo mleto papriko in zmes vmešamo v kuhan fižol. Prebranec nadevamo v lončene posode in v pečici pečemo 15 minut na 250 °C.
