Piade
»Piadine romagnole«
Piade
»Piadine romagnole«
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
/
Oznake
Sestavine
- 1 kg bele moke
- 80 g svinjske masti
- 2 zavitka pecilnega praška
- 20 g soli
- 2 dl mleka
- pribl. 3 dl vode
Preberite tudi
Tri obare, ki vas bodo pogrele na deževen dan
Na deževen dan se nič ne prileže bolj, kot krožnik tople domače obare. Pripravili smo tri slovenske klasike - telečjo obaro, kokošjo obaro in štajersko kislo juho.
Poznate razliko med vietnamskimi in spomladanskimi zvitki?
Odkrijte, kako se vietnamski in spomladanski zvitki razlikujejo, in si shranite naša dva preizkušena recepta s fotografijami postopka korak za korakom.
Francoska klasika, ki bo očarala vse ljubitelje morske hrane
Francoski Marseille, pristanišče ob Sredozemlju, je že dolgo znano kot mesto ribje juhe bouillabaisse.
Sestavine
- 1 kg bele moke
- 80 g svinjske masti
- 2 zavitka pecilnega praška
- 20 g soli
- 2 dl mleka
- pribl. 3 dl vode
Postopek
1
Moko zmešamo s pecilnim praškom, dodamo preostale sestavine in zamesimo srednje gosto testo, ki ga razdelimo na 10 enakih kosov. Vsak kos posebej vgnetemo v hlebček, pokrijemo s prozorno kuhinjsko folijo in pustimo počivati pol ure.
2
Vsak hlebček razvaljamo na 3 mm debelo, večkrat prebodemo z vilicami in pečemo na vročem kamnu ali žar plošči (2 do 3 minute na vsaki strani).
Nasvet
V originalnem receptu se uporablja svinjska mast, vendar jo lahko zamenjate z oljem. Piade ponudimo same ali pa še tople nadevamo s pršutom, salamami ali zelenjavo, prepognemo in ponudimo kot sendvič.
