Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Fokača z rdečo čebulo in rožmarinom

Rustikalna italijanska pogača je odlična spremljava solatam in antipastom.

Fokača z rdečo čebulo in rožmarinom

Rustikalna italijanska pogača je odlična spremljava solatam in antipastom.

Čas priprave 40 min
Zahtevnost Enostavno
Količina 8 kosov
Oznake
Fokača z rdečo čebulo in rožmarinom
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

testo

  • 400 g moke
  • 20 g kvasa
  • sol
  • ½ žličke sladkorja
  • pribl. 2,5 dl mlačne vode
  • 3 žlice oljčnega olja
  • 2 veliki rdeči čebuli
  • pest rožmarinovih lističev
  • 1 žlička grobe morske soli

Preberite tudi

Sestavine

testo

  • 400 g moke
  • 20 g kvasa
  • sol
  • ½ žličke sladkorja
  • pribl. 2,5 dl mlačne vode
  • 3 žlice oljčnega olja
  • 2 veliki rdeči čebuli
  • pest rožmarinovih lističev
  • 1 žlička grobe morske soli

Postopek

1

V skledo presejemo moko s soljo in na sredini naredimo jamico. Kvas raztopimo v malo mlačne vode in ga vlijemo v jamico. Primešajmo mu pol žličke sladkorja in dve žlici moke. Postavimo ga na toplo, kjer naj vzhaja. Vzhajan kvas pomešamo s preostalo moko in vodo in zamesimo srednje trdo testo. Mora biti nekoliko mehkejše, kot je testo za navaden kruh. Oblikujemo ga v kepo, pokrijemo in pustimo vzhajati. Počakamo, da se mu prostornina podvoji.

2

Čebulo olupimo in narežemo na rezine. V ponvi jo 5 minut pražimo na žlici olja, da se zmehča, nato jo prihranimo.

3

Pečico segrejemo na 200 °C. Testo razvaljamo in ga damo na pekač, obložen s papirjem za peko. Posujemo ga s čebulo in rožmarinovimi lističi. S prsti testo rahlo potlačimo, prelijemo s preostalim oljem in pečemo približno pol ure, da testo zlato rjavo porjavi. Pečeno fokačo ohladimo, jo narežemo na kvadrate in postrežemo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.