Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Pečeni jajčevci s paradižnikom in parmezanom

Pečeni jajčevci s paradižnikom in parmezanom

Čas priprave 55 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
parmezan jajčevec jajčevec s paradižniki in parmezanom
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 2 jajčevca
  • 8 strokov česna
  • 3 žlice oljčnega olja
  • 2 žlici balzamičnega kisa
  • 100 g naribanega parmezana
  • 4 zreli paradižniki
  • groba morska sol in sveže mleti poper
  • ekstra deviško oljčno olje za pokapanje
  • nekaj timijanovih vejic za okras

Preberite tudi

Sestavine

  • 2 jajčevca
  • 8 strokov česna
  • 3 žlice oljčnega olja
  • 2 žlici balzamičnega kisa
  • 100 g naribanega parmezana
  • 4 zreli paradižniki
  • groba morska sol in sveže mleti poper
  • ekstra deviško oljčno olje za pokapanje
  • nekaj timijanovih vejic za okras

Postopek

1

Pečico segrejemo na 180 °C. Jajčevce po dolgem razpolovimo in z ostrim nožem večkrat diagonalno zarežemo v meso 2 cm globoko. Česen olupimo in vsak strok razrežemo na 4 rezine, ki jih enakomerno razporedimo v zareze – v vsako polovico 8 rezin. Oljčno olje zmešamo z balzamičnim kisom. Jajčevce damo v pekač s prerezano stranjo navzgor, jih solimo in premažemo z mešanico olja in kisa. Postavimo jih v pečico in pečemo približno 40 minut, da se zmehčajo.

2

Paradižnike blanširamo v vreli vodi. Olupimo jih, ohladimo z mrzlo vodo in vsakega razrežemo na četrtine. Semena in notranjost odstranimo, meso pa narežemo na koščke. Pečene polovice jajčevcev obložimo s koščki paradižnika, potresemo s parmezanom in postavimo v pečico za približno 5 minut, da se zlato obarvajo.

3

Jajčevce razporedimo na krožnike, pokapljamo z malo ekstra deviškega oljčnega olja, nanje nameljemo malo soli in popra ter okrasimo z vejicami timijana.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.