Kaj boste skuhali danes?
Opečen bananin kruh z vaniljevo skuto in malinami
Porabite zrele banane za božanski bananin kruh.
Opečen bananin kruh z vaniljevo skuto in malinami
Porabite zrele banane za božanski bananin kruh.
Sestavine
bananin kruh
- 140 g zmehčanega masla in še malo za pekač
- 140 g svetlega sladkorja muskovado
- 2 veliki jajci
- 2–3 zelo zrele banane
- naribana lupinica ½ limone
- 1 žlička vaniljeve paste
- 85 g pinjenca
- 225 g moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 1 žlička mletega cimeta
- ½ žličke sode bikarbone
vaniljeva skuta
- 250 g rikote
- 3 žličke vaniljeve paste
- sok in naribana lupinica 1 pomaranče
malinova priloga
- naribana lupinica 2 pomaranč
- sok ½ pomaranče
- 85 g sladkorja
- 600 g malin (lahko zamrznjenih)
Vam zmanjkuje časa? Poskusite te večerje, ki so gotove v 20 minutah
V hitrem tempu sodobnega vsakdana si po napornem dnevu želimo le še hitro, preprosto in okusno večerjo. Ponujamo nekaj okusnih predlogov!
Tako okusen, da se stopi v ustih: zavitek, ki ga morate poskusiti
Ob pripravi jedilnika za posebne priložnosti se v mislih hitro zatečemo k večjim kosom mesa, morda še k ribam ali morskim sadežem, tokrat pa nas je navdušil vegi zavitek.
Štirje slastni preprosti kolači iz pravokotnega pekača
Imate pravokoten pekač za kolač, ki že predolgo sameva? Imamo štiri krasne recepte za kolač, ki ga lahko pripravite ta konec tedna.
Sestavine
bananin kruh
- 140 g zmehčanega masla in še malo za pekač
- 140 g svetlega sladkorja muskovado
- 2 veliki jajci
- 2–3 zelo zrele banane
- naribana lupinica ½ limone
- 1 žlička vaniljeve paste
- 85 g pinjenca
- 225 g moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 1 žlička mletega cimeta
- ½ žličke sode bikarbone
vaniljeva skuta
- 250 g rikote
- 3 žličke vaniljeve paste
- sok in naribana lupinica 1 pomaranče
malinova priloga
- naribana lupinica 2 pomaranč
- sok ½ pomaranče
- 85 g sladkorja
- 600 g malin (lahko zamrznjenih)
Postopek
1
Pečico segrejemo na 160 °C. Model za 900-gramsko štruco namastimo in obložimo s papirjem za peko. V skledi stepemo maslo in sladkor, da nastane svetla in penasta zmes, nato eno po eno vtepemo jajci. V drugi skledi z vilicami pretlačimo banane, jih dodamo v skledo s testom, dodamo še limonovo lupinico, vaniljo in pinjenec ter zmešamo.
2
Posebej zmešamo moko, pecilni prašek, cimet in sodo bikarbono. Z lopatico jo narahlo v treh porcijah vmešamo v bananino zmes, samo toliko, da se sestavine povežejo, in testo naložimo v model. Pečemo 1 uro, da je kolač čvrst, se zlato rjavo zapeče in je zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino, čist, ko ga izvlečemo. Pustimo, da se 10 minut ohlaja v modlu, nato ga zvrnemo na kuhinjsko mrežico in pustimo, da se do konca ohladi.
3
Posebej zmešamo moko, pecilni prašek, cimet in sodo bikarbono. Z lopatico jo narahlo v treh porcijah vmešamo v bananino zmes, samo toliko, da se sestavine povežejo, in testo naložimo v model. Pečemo 1 uro, da je kolač čvrst, se zlato rjavo zapeče in je zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino, čist, ko ga izvlečemo. Pustimo, da se 10 minut ohlaja v modlu, nato ga zvrnemo na kuhinjsko mrežico in pustimo, da se do konca ohladi.
4
Za malinovo prilogo damo v kozico pomarančno lupinico, sok ½ pomaranče, sladkor in 250 g malin ter segrevamo na šibkem ognju, da se sladkor stopi. Nežno kuhamo 5 minut, nato precedimo v skledo. Primešamo preostale maline, pokrijemo in ohladimo v hladilniku.
5
Preden ponudimo, maline vzamemo iz hladilnika in pustimo, da se ogrejejo na sobno temperaturo. Bananin kruh narežemo na 8 rezin in jih opečemo pod srednje razgretim žarom v pečici, da rahlo karamelizirajo. Vsako rezino obložimo z žlico vaniljeve skute in prelijemo z malinami.
Podobni recepti
