Sestavine

400 g krompirja
300 g korenja
250 g graha
300 g kislih kumaric
sol
beli poper

majoneza

1 rumenjak
½ žličke gorčice
nekaj kapljic limonovega soka
malo soli
malo belega popra
2–2,5 dl olja

Preberite tudi

· Kulinarika

Pomlad na krožniku: šparglji v novih kombinacijah

Šparglji prinašajo svežino in eleganco na krožnik. Preizkusite preproste pomladne recepte, ki bodo vaše jedi dvignili na novo raven.

Kulinarika

Preproste sladice z orehi, ki vam bodo zagotovo všeč

Orehi spadajo med tiste sestavine, ki so k sreči vedno pri roki, ko si zaželimo fine sladice. Oglejte si naše ideje za sladice z orehi.

Kulinarika

Francoska mojstrovina, ki jo lahko pripravite tudi doma

Ni naključje, da francoska slaščičarska tradicija slovi po vsem svetu. Ste že kdaj pripravili tisočlistno rezino?

Manjša

Večja

Sestavine

400 g krompirja
300 g korenja
250 g graha
300 g kislih kumaric
sol
beli poper

majoneza

1 rumenjak
½ žličke gorčice
nekaj kapljic limonovega soka
malo soli
malo belega popra
2–2,5 dl olja

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Krompir operemo, damo v hladno vodo, pristavimo, solimo in skuhamo. Kuhanega hladimo, olupimo in narežemo na kocke velikosti graha. Korenček ostrgamo, narežemo na majhne kocke in skuhamo v osoljeni vodi. Ločeno skuhamo še grah. Kisle kumarice narežemo na majhne kocke.

Pripravimo majonezo. Rumenjak v visoki ozki posodi s paličnim mešalnikom zmešamo z gorčico, limonovim sokom in malo soli ter belega popra. Postopoma v tankem curku dolivamo olje in nenehno mešamo, da se majoneza zgosti.