Francoska solata
Ste vedeli, da je francoska solata v resnici ruska?
Francoska solata
Ste vedeli, da je francoska solata v resnici ruska?
Čas priprave
50 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 400 g krompirja
- 300 g korenja
- 250 g graha
- 300 g kislih kumaric
- sol
- beli poper
majoneza
- 1 rumenjak
- ½ žličke gorčice
- nekaj kapljic limonovega soka
- malo soli
- malo belega popra
- 2–2,5 dl olja
Vikend kosilo, ki bo navdušilo tudi najbolj zahtevne
Jutranja megla naznanja prihod jeseni, prijetnejše temperature pa nas vabijo k prižigu pečice, v kateri bomo spekli slastno pečenko za vso družino.
Naj trgatev ne mine brez te klasične sladice
Klopotci bodo vsak čas potihnili, saj se v teh dneh vrstijo trgatve. Kot vsak pomemben praznik pa mora trgatev spremljati pestra izbira dobrot, med katerimi naj bo tudi potica.
Sladko svetovno prvenstvo: se boste prijavili?
V Trevisu, rojstnem kraju tiramisuja, bo kmalu potekalo svetovno prvenstvo v tiramisuju, na katerem se bodo za naslov prvaka potegovali slaščičarji z vsega sveta.
Sestavine
- 400 g krompirja
- 300 g korenja
- 250 g graha
- 300 g kislih kumaric
- sol
- beli poper
majoneza
- 1 rumenjak
- ½ žličke gorčice
- nekaj kapljic limonovega soka
- malo soli
- malo belega popra
- 2–2,5 dl olja
Postopek
1
Krompir operemo, damo v hladno vodo, pristavimo, solimo in skuhamo. Kuhanega hladimo, olupimo in narežemo na kocke velikosti graha. Korenček ostrgamo, narežemo na majhne kocke in skuhamo v osoljeni vodi. Ločeno skuhamo še grah. Kisle kumarice narežemo na majhne kocke.
2
Pripravimo majonezo. Rumenjak v visoki ozki posodi s paličnim mešalnikom zmešamo z gorčico, limonovim sokom in malo soli ter belega popra. Postopoma v tankem curku dolivamo olje in nenehno mešamo, da se majoneza zgosti.
3
Narezano zelenjavo preložimo v skledo, dodamo majonezo in nežno premešamo. Po želji dodamo še malo soli in belega popra ter nekaj limonovega soka.
Nasvet
Vsa zelenjava v francoski solati mora biti narezana na velikost graha. V to solato lahko narežemo tudi trdo kuhano jajce ali kislo jabolko.
Priljubljeni recepti
Koruzna salsa z avokadom
Okusna salsa s koruzo in avokadom se prileže slastnim svinjskim rebrcem in drugim dobrotam z žara
25 min
Enostavno
Govedina Wellington s špinačo in slanino
Klasika v novi preobleki: s špinačo, slanino in vinsko omako
1 h 20 min
Zahtevno
Dušena svinjska pečenka s krompirjem in zelenjavo
Ta pečenka se vam bo kar topila v ustih s krompirjem in zelenjavo zraven!
4 h
Enostavno