Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 100 g zmehčanega masla
- 8 žlic javorovega sirupa
- 3 manjše zrele banane in 1 preveč zrela banana
- 200 g svetlega sladkorja muskovado
- 4 jajca
- 2 žlički vaniljeve paste ali sredica iz 2 strokov vanilje
- 200 g moke
- 1 žlica pecilnega praška
- 1 žlica sode bikarbone
- 100 g mletih mandljev
- 200 g navadnega grškega jogurta
- maslo za model
- javorov sirup, ko postrežemo
Gorenjci so imeli z burekom res pravi krompir
V Biotehniškem centru Naklo so se izziva lotili z okusnimi lokalnimi sestavinami – predvsem z ustrezno sorto krompirja.
Sezonsko, hitro, okusno: 3 pomladna kosila
Pomlad se je zdaj resnično razcvetela – čas je za razigrane okuse, nežne kombinacije in sezonske sestavine. Preglejte naše predloge.
Zakaj se hrana lepi na ponev in kako to preprečiti
Hrana, ki se prime na ponev, ni naključje, temveč posledica nekaj ponavljajočih se napak, ki jih lahko hitro popravimo.
Sestavine
- 100 g zmehčanega masla
- 8 žlic javorovega sirupa
- 3 manjše zrele banane in 1 preveč zrela banana
- 200 g svetlega sladkorja muskovado
- 4 jajca
- 2 žlički vaniljeve paste ali sredica iz 2 strokov vanilje
- 200 g moke
- 1 žlica pecilnega praška
- 1 žlica sode bikarbone
- 100 g mletih mandljev
- 200 g navadnega grškega jogurta
- maslo za model
- javorov sirup, ko postrežemo
Postopek
1
Pečico segrejemo na 160 °C, model s stranicami 20 cm premažemo z maslom in dno obložimo s papirjem za peko. V model vlijemo polovico javorovega sirupa, nato model nagnemo na vse strani, da se sirup razporedi po dnu. Manjše banane olupimo, jih vzdolžno prerežemo in z rezno stranjo navzdol razporedimo po pekaču.
2
Z električnim mešalnikom stepemo maslo, sladkor, jajca, vaniljo in dodamo še zmečkano zelo zrelo banano. Vmešamo moko, presejano s pecilnim praškom, in sodo ter mlete mandlje. Dodamo še jogurt in maso previdno vlijemo v pekač; pri tem pazimo, da banan ne premaknemo preveč.
3
Pečemo 45 minut do 1 ure, da lesena palčka, ki jo zapičimo v testo, ostane skoraj čista. S to leseno palčko naredimo luknje po celotni površini kolača tako, da jo zapičimo samo do polovične globine testa. Luknje prelijemo s preostalim sirupom in počakamo nekaj minut, da ga biskvit popije. Nato kolač previdno zvrnemo iz modla tako, da je spodnja stran zgoraj. Prelijemo še z malo sirupa in še toplo postrežemo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Zapečena jajca s sirom in smetano
Si lahko zamislite popolnejši recept za nedeljski zajtrk?
20 min
Enostavno
Pecivo tres leches
Tres leches (izg. »tres lečes«) je špansko poimenovanje in pomeni pecivo iz treh vrst mleka. Priljubljeno je postalo sredi prejšnjega stoletja v Srednji in Južni Ameriki, ker je bil recept zanj natisnjen na pločevinki kondenziranega mleka, zdaj pa je znano po vsem svetu.
1 h 15 min
Enostavno
Ledeni kir
3 min
Enostavno