Kaj boste skuhali danes?
Ocvrti bezgovi cvetovi z medom
Klasika pomladi
Ocvrti bezgovi cvetovi z medom
Klasika pomladi
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 16 kobulov bezgovega cvetja
- sončnično olje za cvrenje
- 100 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 2 žlički koruznega škroba
- 2 žlički rjavega sladkorja
- 1 jajce
- 1,75 dl gazirane mineralne vode
- ščep soli
ko postrežemo
- sladkor v prahu
- med
Piščančja obara: preprosta jed na žlico, ki vedno prepriča
Piščančja obara dokazuje, da lahko iz osnovnih sestavin z nekaj potrpežljivosti nastane jed z izrazitim, zaokroženim okusom, ki vedno tekne.
Sočne kocke iz banan, oreškov in čokolade, ki bodo s pladnja izginile še to
Še eno idejo, kako porabiti pikaste banane, smo našli na družbenih omrežjih – kje pa drugje. Preprosta slaščica, ki jo postrežemo ob kavi, preseneti z bogatim okusom.
Piščanec z aromatično omako, ki navduši z vsakim grižljajem
Preproste sestavine in nekaj potrpežljivosti nas hitro popelje do jedi, ki prepriča s klasično kombinacijo okusov in navduši že ob prvem grižljaju.
Sestavine
- 16 kobulov bezgovega cvetja
- sončnično olje za cvrenje
- 100 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 2 žlički koruznega škroba
- 2 žlički rjavega sladkorja
- 1 jajce
- 1,75 dl gazirane mineralne vode
- ščep soli
ko postrežemo
- sladkor v prahu
- med
Postopek
1
Bezeg pustimo v socvetju in odrežemo samo peclje. Večjo skledo napolnimo z mrzlo vodo in vanjo pomakamo bezgove cvetove, da odstranimo morebitno umazanijo ali žuželke.
2
Vzamemo jih iz vode, otresemo in dobro osušimo. Večjo kozico do polovice napolnimo z oljem in ga segrejemo pri zmerni temperaturi, da doseže 180 °C (preverimo s termometrom)
3
Med segrevanjem olja v skledi zmešamo moko, škrob, sladkor in sol. Jajce razžvrkljamo skupaj z mineralno vodo. V sredini moke naredimo jamico in vanjo počasi vlijemo mokre sestavine. Ves čas stepamo z metlico, dokler sestavine niso zmešane, vendar je masa še vedno grudičasta. Testo bomo uporabili takoj.
4
Bezgove cvetove pomočimo v testo in jih po več hkrati spustimo v vroče olje. Cvremo jih od 30 sekund do 1 minuto, da postanejo zlate barve, nato pa jih s penovko poberemo iz kozice in odcedimo na kuhinjski brisači. Obilno jih potresemo s sladkorjem v prahu in pokapamo z malce medu. Postrežemo takoj, ko so še hrustljavi.
