Ocvrti bezgovi cvetovi z medom
Klasika pomladi
Ocvrti bezgovi cvetovi z medom
Klasika pomladi
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 16 kobulov bezgovega cvetja
- sončnično olje za cvrenje
- 100 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 2 žlički koruznega škroba
- 2 žlički rjavega sladkorja
- 1 jajce
- 1,75 dl gazirane mineralne vode
- ščep soli
ko postrežemo
- sladkor v prahu
- med
Dončićeva Anamaria s sledilci delila podatek, ki so ga vsi želeli
Anamaria Goltes je na Instagramu objavila preprosto poletno sladico in sprožila val povpraševanja. Zdaj je delila še recept za jed, s katero se verjetno sladka tudi Luka Dončić.
Našli smo recept za najboljšo poletno juho
Čisto mogoče je, da smo našli recept za popolno poletno juho. Prepričala nas je z okusi, teksturo … še barva je čudovita. Preizkusite jo še vi.
Starodavna sladica, ki jo morate poskusiti to poletje
Če vas pot zanese na otok Rab, poskusite rabsko torto in takoj vam bo jasno, zakaj mu pravijo otok sreče. Če ste se že vrnili z morja, pa si srečo pričarajte kar doma.
Sestavine
- 16 kobulov bezgovega cvetja
- sončnično olje za cvrenje
- 100 g moke
- 1 žlička pecilnega praška
- 2 žlički koruznega škroba
- 2 žlički rjavega sladkorja
- 1 jajce
- 1,75 dl gazirane mineralne vode
- ščep soli
ko postrežemo
- sladkor v prahu
- med
Postopek
1
Bezeg pustimo v socvetju in odrežemo samo peclje. Večjo skledo napolnimo z mrzlo vodo in vanjo pomakamo bezgove cvetove, da odstranimo morebitno umazanijo ali žuželke.
2
Vzamemo jih iz vode, otresemo in dobro osušimo. Večjo kozico do polovice napolnimo z oljem in ga segrejemo pri zmerni temperaturi, da doseže 180 °C (preverimo s termometrom)
3
Med segrevanjem olja v skledi zmešamo moko, škrob, sladkor in sol. Jajce razžvrkljamo skupaj z mineralno vodo. V sredini moke naredimo jamico in vanjo počasi vlijemo mokre sestavine. Ves čas stepamo z metlico, dokler sestavine niso zmešane, vendar je masa še vedno grudičasta. Testo bomo uporabili takoj.
4
Bezgove cvetove pomočimo v testo in jih po več hkrati spustimo v vroče olje. Cvremo jih od 30 sekund do 1 minuto, da postanejo zlate barve, nato pa jih s penovko poberemo iz kozice in odcedimo na kuhinjski brisači. Obilno jih potresemo s sladkorjem v prahu in pokapamo z malce medu. Postrežemo takoj, ko so še hrustljavi.
