Solata, ki jo pripravimo v 10 minutah, in res nasiti
Preprosta solata za hitro kosilo ali lahkotno večerjo vsebuje dovolj beljakovin, da bomo res siti več ur.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Kolikokrat so nam ob receptu za solato obljubili, da bomo ostali siti, potem pa smo že kakšno uro kasneje iskali nov prigrizek ali vsaj kakšno štručko kruha, da si privežemo dušo. Tokratni recept je drugačen – predvsem se mu pozna, da ga je pripravila nutricionistka – prepričal pa nas je s kombinacijo sveže zelenjave, kremastega avokada, slane fete in nasitne leče.
Zakaj deluje: hranilno in nasitno
Leča poskrbi za beljakovine in vlaknine, zato solata nasiti bolj, kot bi pričakovali. Avokado doda zdrave maščobe, ki podaljšajo občutek sitosti, feta pa prispeva slan poudarek in dodatne beljakovine. Sveža zelišča in limonin sok prineseta živahnost, zaradi katere jed ne deluje težka, ampak osvežujoča. Rezultat je obrok, po katerem ne zmanjka energije že čez eno uro.
Popolna za na pot ali v službo
Ena največjih prednosti te solate je njena praktičnost. Brez težav jo pripravimo vnaprej in shranimo v hladilniku. Okusi se celo še bolje povežejo, če jo pustimo stati nekaj časa. Če jo pripravimo za malico, ki jo vzamemo s seboj, lahko preliv dodamo tik pred serviranjem, da zelenjava ostane še bolj hrustljava.
Če imamo radi bolj izrazit okus, lahko dodate še ščepec kumina ali čilija. Rdečo čebulo lahko za nekaj minut namočite v hladni vodi ali limonovem soku, da jo omilimo. Namesto fete lahko uporabimo tudi kozji sir ali pa jo izpustimo za povsem rastlinsko različico.
Solata, s katero bomo siti dlje
- 1 kumara, drobno narezana
- 1 rdeča čebula, drobno narezana
- 8 češnjevih paradižnikov, narezanih na četrtine
- 1 skodelica svežega peteršilja, drobno sesekljanega
- 1 srednje velik avokado, narezan na kocke
- 400 g (1 pločevinka) kuhane rjave leče, odcejene in oprane
- 100 g fete, nadrobljene
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- sok 1 večje limone
Vse sestavine stresemo v večjo skledo, nežno premešamo, da se okusi povežejo, in postrežemo.
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
