Sestavine
- 5 žlic oljčnega olja
- 4 paprike (najboljše so rdeče, rumene ali oranžne)
- 1 strt strok česna
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 2 žlici odcejenih kaper
- sol
- poper
- pest grobo nasekljanega peteršilja
Preberite tudi
Fina kuharska tehnika: sotiranje
Sotiranje pomeni hitro praženje hrane v vroči ponvi z uporabo majhne količine maščobe. Pa veste, s katero ponvijo boste prišli do najboljšega učinka?
Ideje za kosilo v manj kot 30 minutah: hitro, preprosto in nasitno
Zbirka hitrih receptov jedi, pripravljenih v manj kot pol ure. Za vse, ki iščete ideje za hitro, a kakovostno kosilo brez dolgčasa na krožniku.
Kiš - francoska pita, ki jo lahko prinesete na piknik
Pomlad nam ponuja celo vrsto dobrot, iz katerih lahko pripravimo izjemno okusne jedi, polne pomladne svežine in sočnosti.
Sestavine
- 5 žlic oljčnega olja
- 4 paprike (najboljše so rdeče, rumene ali oranžne)
- 1 strt strok česna
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 2 žlici odcejenih kaper
- sol
- poper
- pest grobo nasekljanega peteršilja
Postopek
1
Paprike operemo in jih premažemo z žlico oljčnega olja. Pripravimo žar in paprike na njem spečemo tako, da lupina počrni (paprike lahko spečemo tudi v pečici pod žarom). Pečene damo v plastično vrečko. Počakamo, da se toliko ohladijo, da jih lahko primemo v roke.
2
Paprike olupimo in jim odstranimo peclje in semena. Natrgamo jih na rezine. Razporedimo jih na postrežnem krožniku. V skodelici zmešamo preostalo olje, česen in kis, mešanico začinimo s soljo in poprom, z njo prelijemo paprike, jih posujemo s peteršiljem in kaprami ter postrežemo.
