Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Obrnjena jabolčna pita

Tarte Tatin

Obrnjena jabolčna pita

Tarte Tatin

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina /
Oznake
jabolčna pita jabolka pita krhko testo Obrnjena jabolčna pita tarte tatin
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 10–12 velikih jabolk (sorte kiku ali zlati delišes)
  • 150 g sladkorja
  • 1 dl sladke smetane
  • 1 dl olja z aromo mandarine
  • ½ kozarca marmelade iz mandarine in cimeta
  • 1 zavitek krhkega testa
  • mleti cimet (po želji)

Preberite tudi

Sestavine

  • 10–12 velikih jabolk (sorte kiku ali zlati delišes)
  • 150 g sladkorja
  • 1 dl sladke smetane
  • 1 dl olja z aromo mandarine
  • ½ kozarca marmelade iz mandarine in cimeta
  • 1 zavitek krhkega testa
  • mleti cimet (po želji)

Postopek

1

Pečico segrejemo na 180 °C. Jabolka olupimo, očistimo in razpolovimo. V ponvi počasi stopimo sladkor, da se karamelizira, prilijemo sladko smetano in premešamo. Karamel zlijemo v okrogel pekač. Na karamel v krogu zložimo jabolka, po želji posujemo s cimetom, polijemo z 0,5 dl olja z mandarino in pečemo 50 minut.

2

Pustimo, da se jabolka ohladijo, nato jih premažemo z marmelado in polijemo s preostalim oljem. Pokrijemo s testom in robove zataknemo v pekač. Testo z vilicami malo preluknjamo. Ponovno damo v pečico in pečemo 30 do 35 minut. Ko je pečeno, počakamo, da se malo ohladi (20 minut), nato pito obrnemo na desko ali pladenj. Postrežemo jo mlačno s kepico sladoleda ali ohlajeno s stepeno smetano ali francosko crème fraiche.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.