Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Morska žaba v slanini s feferoni in špinačo

Morska žaba s slanino bi se lahko štela za 'surf & turf' po naše

Morska žaba v slanini s feferoni in špinačo

Morska žaba s slanino bi se lahko štela za 'surf & turf' po naše

Čas priprave 1 h
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
slanina morska žaba riba s slanino
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1⁄2 neškropljene limone
  • 1 žlica gorčice
  • 4 žlice oljčnega olja
  • 1 žlica nasekljanega svežega rožmarina
  • grobo zdrobljen črni poper
  • 4 fileji morske žabe brez kože (vsak pribl. 200 g)
  • sol
  • 4 žajbljevi listi
  • 100 g hamburške slanine, narezane na rezine
  • 4 nepekoči feferoni
  • 2 stroka česna
  • 300 g sveže špinače
  • 1 žlica masla

Preberite tudi

Sestavine

  • 1⁄2 neškropljene limone
  • 1 žlica gorčice
  • 4 žlice oljčnega olja
  • 1 žlica nasekljanega svežega rožmarina
  • grobo zdrobljen črni poper
  • 4 fileji morske žabe brez kože (vsak pribl. 200 g)
  • sol
  • 4 žajbljevi listi
  • 100 g hamburške slanine, narezane na rezine
  • 4 nepekoči feferoni
  • 2 stroka česna
  • 300 g sveže špinače
  • 1 žlica masla

Postopek

1

Limonovo lupinico drobno naribamo in iztisnemo 1 žlico limonovega soka. Lupinico in sok pomešamo z gorčico, žlico olja, rožmarinom in poprom.

2

Ribje fileje rahlo solimo, premažemo z rožmarinovo pasto in obložimo z žajbljevimi listi. Zavijemo jih v rezine slanine in za pol ure shranimo na hladno

3

Špinačo temeljito operemo, na hitro potopimo v vrelo osoljeno vodo, splaknemo s hladno vodo in odcedimo, nato jo dobro ožmemo natrgamo na koščke. Feferone vzdolžno prerežemo in jim odstranimo semena. Česen olupimo in narežemo na tanke palčke.

4

Pečico segrejemo na 220 °C. Ribje fileje zložimo na pekač in pokapamo z 2 žlicama oljčnega olja. Postavimo v razgreto pečico za 10 minut, nato pečico izključimo in pustimo fileje v njej še nekaj minut.

5

Feferone rahlo popražimo v ponvi na žlici oljčnega olja in maslu. Dodamo česen in še malo popražimo. Feferone vzamemo iz ponve in jih odcedimo. Postavimo jih na toplo k ribam.

6

V olju, ki je ostalo v ponvi, pretresemo špinačo, da se segreje. Ribje fileje razdelimo na krožnike, priložimo feferone in špinačo ter postrežemo. Zraven se prileže pečen krompir.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.