Sestavine
- 4 fileji morske žabe
- 4 žlice oljčnega olja
- 500 g špinače
- 30 g pinjol
- sol
Preberite tudi
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
- 4 fileji morske žabe
- 4 žlice oljčnega olja
- 500 g špinače
- 30 g pinjol
- sol
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C. V ponvi segrejemo 2 žlici oljčnega olja. Ribje fileje popivnamo s papirnato kuhinjsko brisačo, solimo in v ponvi na 2 žlicah segretega oljčnega olja opečemo. Pečemo jih 3 do 4 minute in večkrat obrnemo, da se zapečejo z vseh strani. Prestavimo jih v pekač, položimo v segreto pečico in pečemo 10 do 12 minut. Vzamemo jih iz pečice, pekač pokrijemo s folijo in pustimo počivati 5 minut.
2
V ponvici brez maščobe prepražimo pinjole. Špinačne liste očistimo, operemo, odcedimo in položimo v veliko segreto ponev. Ponev pokrijemo in segrevamo, da špinača uplahne, nato jo solimo, prelijemo s preostalim oljčnim oljem in potresemo s pinjolami. Postrežemo jo s pečenimi fileji morske žabe.
