Kolački z ameriškimi orehi
Aromatična ameriška sladica za hladne dni. Kdor nima pekanov, naj uporabi kar navadne orehe.
Kolački z ameriškimi orehi
Aromatična ameriška sladica za hladne dni. Kdor nima pekanov, naj uporabi kar navadne orehe.
Sestavine
testo
- 50 g ameriških orehov (pekanov)
- 50 g polnomastnega kremnega sira
- 50 g zmehčanega masla
- 50 g moke in še malo za pomokanje
nadev
- ščep soli
- 85 g ameriških orehov (pekanov)
- 1 rumenjak
- 50 g svetlega rjavega sladkorja
- 2 žlici javorovega sirupa
- ½ žličke vaniljeve arome
- 1 žlica stopljenega masla
Pehtran: odlične ideje za slane in sladke jedi
Če pehtran poznate le v potici, je to branje za vas. Pehtran navdušuje v piškotih, panakotah in sladoledu, v smetanovih omakah, na gobah, s piščancem in z ribami.
Tri najhitrejše omake za testenine - le 15 minut in veliko okusa
Pozabite na kupljene omake. Pripravite si eno od treh preprostih omak za testenine, ki vas bo navdušila s hitrostjo in okusom.
Ne spreglejte znakov, ki razkrivajo kakovost paradižnika
Najbrž se lahko strinjamo, da ni vsak na videz popoln paradižnik tudi zares dober. Kako torej v trgovini prepoznati sočen in sladek paradižnik, polnega okusa?
Sestavine
testo
- 50 g ameriških orehov (pekanov)
- 50 g polnomastnega kremnega sira
- 50 g zmehčanega masla
- 50 g moke in še malo za pomokanje
nadev
- ščep soli
- 85 g ameriških orehov (pekanov)
- 1 rumenjak
- 50 g svetlega rjavega sladkorja
- 2 žlici javorovega sirupa
- ½ žličke vaniljeve arome
- 1 žlica stopljenega masla
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Za testo ameriške orehe fino zmeljemo v multipraktiku, nato dodamo preostale sestavine in mešamo še toliko, da se testo komaj poveže. Roke si lahno pomokamo, da se testo ne lepi nanje, nato ga povaljamo v 12 kroglic. S prsti jih nežno pritisnemo ob dno in ob stranice vdolbin modla za mini mafine z 12 vdolbinami. Postavimo v hladilnik.
2
Za nadev v suhi ponvi 3 do 5 minut pražimo ameriške orehe, da so rahlo popraženi in lepo dišijo. Malo jih ohladimo, 12 jedrc prihranimo, preostale pa grobo sesekljamo. Skupaj stepemo preostale sestavine, nato vmešamo sesekljane orehe.
3
Testene košarice pečemo 5 minut, nato jih vzamemo iz pečice. Če se je testo nekoliko napihnilo, ga nežno potlačimo z žličko ali s prsti. V vsako testeno košarico damo žličko ali dve nadeva, nato na vrh položimo celo orehovo jedrce. Pečemo 15 do 20 minut ali tako dolgo, da se testo zlato obarva, nadev pa strdi. Pustimo, da se nekoliko ohladijo v modlu. Jemo tople kar tako ali pa s smetano, stepeno z javorovim sirupom.
Podobni recepti
