Sestavine

175 g moke
1,5 žličke pecilnega praška
140 g sladkorja
50 g kokosove moke
140 g zmehčanega masla
½ žličke vaniljeve arome
2 veliki jajci
4 žlice mleka
140 g malin (svežih ali zamrznjenih)
kokosova moka ali kokosovi ostružki za okras

krema

280 g sladkorja v prahu
85 g zmehčanega masla
4 žlice malinovega preliva (kupljenega ali svežega domačega)

Preberite tudi

Kulinarika

Malo več masla je vedno dobra ideja

Gostje so že skoraj prispeli, med prazničnimi prigrizki pa nekaj manjka – ko ste v dvomih, dodajte maslo.

Kulinarika

Ta praznični koktejl je tako lep, da ga boste želeli najprej fotografirati

Če ste zadnje tedne vsaj malo na družbenih omrežjih, ste ga skoraj zagotovo že opazili – snow globe koktajl, pijačo, ki v kozarcu izgleda kot prava snežna krogla.

Kulinarika

Manj je več: lahkotne sladice za zaključek prazničnega obeda

Po obilnem kosilu ali večerji se sladic lotimo zadržano, saj smo preveč siti, da bi v njih lahko resnično uživali. A ne pri tokratnem izboru receptov …

Manjša

Večja

Sestavine

175 g moke
1,5 žličke pecilnega praška
140 g sladkorja
50 g kokosove moke
140 g zmehčanega masla
½ žličke vaniljeve arome
2 veliki jajci
4 žlice mleka
140 g malin (svežih ali zamrznjenih)
kokosova moka ali kokosovi ostružki za okras

krema

280 g sladkorja v prahu
85 g zmehčanega masla
4 žlice malinovega preliva (kupljenega ali svežega domačega)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 190 °C. Dvanajst vdolbin v pekaču za mafine obložimo s papirnatimi košaricami za mafine. Vse sestavine, razen malin, damo v skledo in jih 1 do 2 minuti stepamo, da dobimo rahlo in puhasto maso. Nežno vmešamo maline.

Maso razdelimo po košaricah in kolačke pečemo 18 do 20 minut, da se zlato rjavo zapečejo in so čvrsti na dotik, nato jih ohladimo.

Sladkor v prahu, maslo in malinov preliv stepemo skupaj, da dobimo rahlo, penasto kremo. Z žlico ali brizgalno vrečko kolačke okrasimo s kremo in posipamo s kokosom.