Sestavine
- 1 zavitek listnatega testa
nadev
- 300 g brusnic
- 400 g hrušk
- sok 1 limone
- 150 g sladkornih drobtin
- 150 g naribanih mandljev
- 100 g kristalnega sladkorja
- 1 jajce za premaz
Preberite tudi
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
- 1 zavitek listnatega testa
nadev
- 300 g brusnic
- 400 g hrušk
- sok 1 limone
- 150 g sladkornih drobtin
- 150 g naribanih mandljev
- 100 g kristalnega sladkorja
- 1 jajce za premaz
Postopek
1
Brusnice preberemo, operemo in dobro odcedimo. Hruške olupimo in po dolgem razrežemo na četrtine. Peclje in peščišča odstranimo, hruškovo meso pa narežemo na majhne koščke in pokapamo z limonovim sokom. V skledi zmešamo vse sestavine za nadev in pustimo približno eno uro, da se prepojijo.
2
Listnato testo razvaljamo na delovni površini. Ob daljši stranici testa odrežemo dva ozka trakova in ju prihranimo za okrasitev zavitka. Vzdolžno po sredini razvaljanega testa razporedimo nadev. Testo preganemo čez nadev in zavitek položimo z robom navzdol na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Poljubno ga okrasimo s testenima trakovoma, namažemo s stepenim jajcem in pečemo v prej segreti pečici pri 180 °C slabe pol ure.
