Hrenova juha z zelenjavnimi cmoki
Hrenova juha z zelenjavnimi cmoki
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 250 g hrena
- 5 dl goveje juhe
- 250 g kisle smetane
- 250 g sladke smetane
- 2 žlici masla
- narezan drobnjak in hren za posip
cmoki
- sol
- poper
- 1 korenček
- 1 rumena koleraba
- 1 peteršiljev koren
- 2 žlici drobno nasekljanega (samo zelenega dela) pora
- 1–2 žlici žemeljnih drobtin
- 1 jajce
5 idej za okusno kosilo iz pečice
Ko ni časa ali volje, da bi stali za štedilnikom, na pomoč lahko priskoči pečica in pripravi odlično kosilo, ki prepriča tudi najbolj zahtevne gurmane.
Tri sadne pite, s katerimi bo vaše poletje slajše
Poletje je čas za lahkotne, osvežilne sladice – in kaj je boljšega kot pita, polna sočnega sezonskega sadja?
Večerje, pripravljene v 20 minutah
V hitrem tempu sodobnega vsakdana si po napornem dnevu želimo le še hitro, preprosto in okusno večerjo. Ponujamo nekaj okusnih predlogov!
Sestavine
- 250 g hrena
- 5 dl goveje juhe
- 250 g kisle smetane
- 250 g sladke smetane
- 2 žlici masla
- narezan drobnjak in hren za posip
cmoki
- sol
- poper
- 1 korenček
- 1 rumena koleraba
- 1 peteršiljev koren
- 2 žlici drobno nasekljanega (samo zelenega dela) pora
- 1–2 žlici žemeljnih drobtin
- 1 jajce
Postopek
1
Zelenjavo za cmoke operemo, olupimo, narežemo na drobne kocke, blanširamo v rahlo osoljeni vodi in splaknemo z mrzlo vodo. Vse sestavine za cmoke v skledi zmešamo ter začinimo s soljo in poprom. Iz mase z mokrimi rokami oblikujemo 8 manjših cmokov. V rahlo osoljeni vodi jih kuhljamo približno 10 minut.
2
Hren olupimo in drobno nastrgamo. V kozico nalijemo govejo juho. Dodamo hren in obe vrsti smetane ter začinimo s soljo in poprom. Juho zmešamo z metlico za sneg in zavremo. S paličnim mešalnikom vmešamo 2 žlici masla in juho po okusu dodatno začinimo.
3
Cmoke s penovko poberemo iz vode, jih dobro odcedimo in razdelimo v jušne krožnike. Dolijemo hrenovo juho, potresemo z drobnjakom in hrenom ter postrežemo.
Podobni recepti
