Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Ocvrta cvetača in brokoli v pivskem testu

Še tisti, ki ne marajo brokolija, ga bodo vzljubili

Ocvrta cvetača in brokoli v pivskem testu

Še tisti, ki ne marajo brokolija, ga bodo vzljubili

Čas priprave 30 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
brokoli pivo cvetača pivsko testo cvrenje
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 400 g cvetačnih cvetov
  • 300 g brokolijevih cvetov
  • sol
  • lesena nabodala
  • olje za cvrenje

testo za cvrenje

  • 200 g moke
  • 2,5 dl piva
  • 2 rumenjaka
  • 40 g stopljenega masla
  • ščepec soli
  • ščepec kristalnega sladkorja
  • 2 beljaka

Preberite tudi

Sestavine

  • 400 g cvetačnih cvetov
  • 300 g brokolijevih cvetov
  • sol
  • lesena nabodala
  • olje za cvrenje

testo za cvrenje

  • 200 g moke
  • 2,5 dl piva
  • 2 rumenjaka
  • 40 g stopljenega masla
  • ščepec soli
  • ščepec kristalnega sladkorja
  • 2 beljaka

Postopek

1

Cvetačne in brokolijeve cvetove na hitro skuhamo v slani vodi (ostati morajo še zelo čvrsti). Splaknemo jih z ledeno mrzlo vodo, nato pa dobro osušimo in rahlo posolimo.

2

Testo za cvrenje pripravimo tako, da gladko zmešamo moko s pivom in rumenjaki. Nato vmešamo stopljeno maslo, sol in sladkor, potem pa rahlo stepen beljak.

3

V primerni ponvi močno segrejemo zadostno količino olja. Cvetačne in brokolijeve cvetke posamično pomakamo v testo in v vročem olju ocvremo do zlato rumene barve. Ko se na kuhinjski mrežici dobro odcedijo, jih še vroče nataknemo na lesena nabodala in takoj ponudimo. Zraven odlično tekne tatarska omaka.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.