Profimedia

Zaradi svoje osvežujoče grenkobe, živo oranžne barve in elegantnega videza v velikem kozarcu z ledom in rezino pomaranče, je Aperol Spritz pravi hit med poletnimi koktajli. Čeprav ga pogosto povezujemo z lahkotnostjo, sproščenostjo in prijetnimi popoldnevi na soncu, je dobro vedeti, kaj se skriva v vašem kozarcu. Še posebej, če pazite na vnos kalorij.

Kulinarika

Pozabite na aperol, to je hit napitek tega poletja

Kalorična vrednost klasičnega Aperol Spritza

Klasični Aperol Spritz se pripravlja po preprostem razmerju 3:2:1 – to pomeni 3 deli Prosecca, 2 dela Aperola in 1 del mineralne vode (sodavice). Ko te sestavine razdelimo in pogledamo njihovo energijsko vrednost, dobimo naslednje:

• Prosecco (90 ml) – približno 60 kalorij
• Aperol (60 ml) – približno 145 kalorij
• Mineralna voda (30 ml) – 0 kalorij

Skupaj to pomeni, da ima en klasični Aperol Spritz približno 205 kalorij. Za primerjavo – to je več kot ena pločevinka klasične Coca-Cole.

Profimedia

Priprava popolnega Aperol Spritza

Za idealno osvežitev uporabite velik balonasti kozarec na peclju, vanj dodajte ledene kocke, ki bodo pijačo ohladile in ji dodale prijetno svežino. Natočite sestavine po zgornjem receptu. Za popoln zaključek dodajte rezino sveže pomaranče kot okusno in vizualno popestritev. Ta klasična priprava zagotavlja uravnotežen, osvežujoč okus, ki je popoln za tople dni.

Kaj vpliva na kalorije?

Kalorična vrednost se lahko nekoliko razlikuje, odvisno od uporabljenih količin, znamk alkoholnih pijač in dodatkov. Nekateri recepti uporabljajo več Aperola, drugi manj Prosecca, nekateri dodajo celo sladkano sodavico, kar vse lahko zviša skupno število kalorij.

Pomembno je tudi, da alkohol sam po sebi prispeva precej kalorij – še posebej likerji, kot je Aperol, ki vsebujejo sladkor in druge aromatične sestavine. Čeprav Aperol Spritz daje občutek svežine in lahkotnosti, to še ne pomeni, da je brezkaloričen. Z zmernimi količinami in premišljenimi izbirami pa si ga lahko brez slabe vesti privoščimo kot del poletnega razvajanja – posebej, če ga spremljamo s svežimi, lahkimi prigrizki namesto mastnih cicchettijev.

Profimedia

Kaj jesti ob Aperol Spritzu?

Aperol Spritz je tesno povezan z beneškim ritualom aperitiva, kjer ga običajno postrežejo z lokalnimi prigrizki, znanimi kot cicchetti. Ti majhni, okusni prigrizki popolnoma dopolnjujejo grenkobo in sadnost pijače. Danes pa Aperol Spritz uspešno spremlja širok spekter jedi in priložnosti – od hitrega druženja ob aperitivu do sproščenih vikend brunchov, kar ga naredi vsestranskega spremljevalca vaših najljubših trenutkov. Ampak! Vsa hrana, ki jo zaužijete ob pijači, seveda prinese nove kalorije.