Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
čokoladni mousse
- 3 jajca
- 255 g temne čokolade
- 90 g sladkorja
- 3 žlice maraskina
- 3 žlice kakava v prahu
- 3 dl sladke smetane
temni čokoladni biskvit
- 60 g sladkorja
- 75 g grobo mletih lešnikov
- 15 g moke
- ½ pecilnega praška
- malo vaniljevih semen iz stroka
- 2 žlici nutele
Klasika, ki bo hit vsakega druženja s prijatelji
Bruskete so hiter, vsestranski prigrizek iz preprostih sestavin, ki vedno navduši goste – od najbolj klasičnih s paradižnikom do prefinjenih z rezinami stejkov.
Kako do res sočne pečenke: triki, ki jih poznajo le izkušene gospodinje
Sočna pečenka ni odvisna od sreče ali dragih začimb, temveč od preprostih trikov, ki jih poznajo le najbolj izkušene gospodinje.
Kremna sladica, ki očara z brezčasno eleganco
Šarlota je čudovita sladica, ki spominja na neke druge čase. Zdi se, da je z nami že od nekdaj – a kako dobro jo v resnici poznamo?
Sestavine
čokoladni mousse
- 3 jajca
- 255 g temne čokolade
- 90 g sladkorja
- 3 žlice maraskina
- 3 žlice kakava v prahu
- 3 dl sladke smetane
temni čokoladni biskvit
- 60 g sladkorja
- 75 g grobo mletih lešnikov
- 15 g moke
- ½ pecilnega praška
- malo vaniljevih semen iz stroka
- 2 žlici nutele
Postopek
1
Za biskvit beljake ločimo od rumenjakov in jih stepemo v trd sneg. Rumenjake s sladkorjem penasto stepemo, dodamo nutelo in malo stepenega beljaka. Nato primešamo moko, ki smo jo zmešali s pecilnim praškom, ter lešnike in vse skupaj dobro premešamo. Na koncu narahlo vmešamo sneg. Vlijemo v pekač velikosti 25 x 30 cm in pečemo na 200 °C približno 20 minut.
2
Za čokoladni mousse čokolado stopimo nad soparo. Beljake ločimo od rumenjakov. Beljake stepemo v trd sneg. Sladko smetano trdo stepemo. V rumenjake dodamo sladkor in jih penasto stepemo. Dodamo maraskino ter kakav v prahu in dobro zmiksamo z električnim mešalnikom, da dobimo gladko maso brez grudic. Nato dodamo čokolado, zmeljemo in dodamo še stepeno sladko smetano. Na koncu ročno vmešamo še beljakov sneg.
3
Čokoladni mousse takoj prelijemo po biskvitu in ga čez noč postavimo v hladilnik. Naslednji dan izrežemo lunice in jih po želji oblijemo s čokolado – a odlične so tudi brez obliva.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Solata s piščancem in bezgovim prelivom
Solata, ki diši po zgodnjem poletju, zelo zdrava od vsega zelenega, in po zaslugi piške tudi krepka.
30 min
Enostavno
Postrvji paketki z limono, česnom in šparglji
Postrv, šparglji, limona in kanček česna so odlična pomladna kombinacija, ki si jo boste zaželeli vedno znova.
25 min
Enostavno
Hladna zelenjavna juha s kruhovimi kockami
30 min
Enostavno