Pečico segrejemo na 170 °C. Čokolado stopimo na majhnem ognju in vanjo vmešamo olje. Rumenjake ločimo od beljakov. Maslo penasto zmešamo s kristalnim sladkorjem, dodamo rumenjake in stepamo, da dobimo zračno maso. Postavimo na hladno. Beljake s sladkorjem v prahu stepemo v trd sneg.

V večji mešalni skledi previdno zmešamo maso iz rumenjakov in stopljeno čokolado z oljem. Dodamo polovico snega in moko, zmešano s kakavom in pecilnim praškom. Dobro premešamo in šele na koncu previdno dodamo preostanek snega.

Tortni model premera 18 cm in globok 10 cm namažemo z maslom, posipamo z moko in vanj prelijemo pripravljeno biskvitno maso. Pečemo v prej ogreti pečici 35 do 40 minut. Pečeni biskvit vzamemo iz modla in prenesemo na mrežo, obloženo s papirjem za peko. Pustimo, da se biskvit ohladi.

Krokant pripravimo tako, da sladkor na srednjem ognju segrevamo, da se počasi topi in postaja karamelno rjave barve. Dodamo oreške in še malo segrejemo, nato maso prenesemo na silikonsko ali marmorno podlago. Ko se ohladi, jo nalomimo in grobo zdrobimo.

V mešalniku pomešamo slaščičarsko kremo (ki mora biti na sobni temperaturi) s koščki narezanega masla, prav tako pri sobni temperaturi, in mešamo 5 minut. Del kreme prihranimo, da bomo z njo zgladili torto. V preostanek kreme vmešamo zdrobljeni krokant. Maso prenesemo v posodo, jo popolnoma prekrijemo s folijo in pustimo, da se strdi.

Za glazuro na nizkem ognju stopimo belo čokolado, dodamo olje, dobro premešamo in shranimo.

Medtem pripravimo okras. Zlato barvilo pomešamo z alkoholom, da se bo barvilo bolje prijelo, ko bo alkohol izhlapel. Nekaj zlatega barvila z alkoholom pokapamo po suhem sadju in oreških, da se lepo obarvajo. Z majhnim čopičem potresemo zlato barvilo z alkoholom tudi po beli torti. Obod torte lahko okrasimo s pozlačenim suhim sadjem in oreški ali božičnim okrasnim trakom. Za pritrditev uporabimo preostanek glazure, ki jo ponovno segrejemo. Površino torte lahko okrasimo s cvetjem ali zvezdami, najbolje iz sladkorja.