Bučkina juha s krompirjem in sirom
Bučkina juha s krompirjem in sirom
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb
Sestavine
- 500 g mladega krompirja
- 2 zelenjavni jušni kocki
- 1 kg bučk
- šopek mlade čebulice
- 100 g naribanega sira čedar
- ščep muškatnega oreška
- sol in poper
- sir in malo muškatnega oreška ali popra za posip
Slastne kombinacije sira in zelenjave, ki vedno navdušujo
Polnjen slan kolaček ali pečene jajčevce lahko ponudite kot zanimive predjedi.
Naredite preprosto bogato domačo majonezo
Zakaj bi kupovali majonezo, če jo lahko res preprosto pripravite doma? Sledite našim fotografijam korak za korakom in na pikniku presenetite z domačo majonezo.
Kako pričarati dinozavrsko zabavo z jagodnim pridihom? Ana Žontar Kristanc ima slasten odgovor!
Rojstni dnevi naših malčkov so več kot le torta in svečke – so nepozabne zgodbe, ki jih pišemo v družbi prijateljev in družine s pisanimi baloni, nasmejanimi obrazi in preprostimi trenutki veselja.
Sestavine
- 500 g mladega krompirja
- 2 zelenjavni jušni kocki
- 1 kg bučk
- šopek mlade čebulice
- 100 g naribanega sira čedar
- ščep muškatnega oreška
- sol in poper
- sir in malo muškatnega oreška ali popra za posip
Postopek
1
Krompir očistimo, skrtačimo in grobo narežemo. Damo ga v večjo kozico, dodamo toliko vode, da je pokrit, v vodo pa nadrobimo še jušni kocki. Zavremo, nato kozico pokrijemo in kuhamo 5 minut. Dodamo grobo narezane bučke in jih v pokriti kozici kuhamo 5 minut. Nato dodamo še skoraj vso mlado čebulo, narezano na kolobarje (malo pa je prihranimo za postrežbo). Pokrijemo in kuhamo 5 minut.
2
Kozico odstavimo, v juho vmešamo sir in začinimo z muškatnim oreškom, soljo in poprom. S paličnim mešalnikom zmeljemo sestavine. Če je juha pregosta, dodamo še malo vode. Vlijemo jo v skledice, posujemo s sirom, muškatnim oreškom ali poprom in kolobarji prihranjene mlade čebule.
Podobni recepti
