© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Spenjena omleta s sirom in baziliko

Takšen zajtrk si boste želeli imeti vsak dan.

Spenjena omleta s sirom in baziliko

Takšen zajtrk si boste želeli imeti vsak dan.

Čas priprave 15 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 2 osebi
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
Summer Souffle OmeletteP28-33

Sestavine

  • 4 jajca
  • 1 žlica naribanega parmezana
  • prgišče drobno natrganih listov bazilike
  • 1 žlica oljčnega olja
  • 50 g mehkega kozjega sira
  • 4 češnjevi paradižniki
  • sol
  • poper
babicina shramba Shutter.jpg

Slasten namaz iz pečenih paprik

To je preprost in varčen, a res okusen in zdrav namaz iz pečenih paprik. Vsi poznamo ajvar, ki tudi vsebuje pečene paprike (poleg drugih sestavin). Ta namaz je po teksturi bolj grob in seveda čisto drugačnega okusa.

Sestavine

  • 4 jajca
  • 1 žlica naribanega parmezana
  • prgišče drobno natrganih listov bazilike
  • 1 žlica oljčnega olja
  • 50 g mehkega kozjega sira
  • 4 češnjevi paradižniki
  • sol
  • poper

Postopek

1

Vključimo žar v pečici. Rumenjake ločimo od beljakov. Parmezan in večino bazilike damo v skledo z rumenjaki. Solimo in popramo. Penasto stepemo beljake, približno eno minuto, nato pa še rumenjake s parmezanom in baziliko. Na koncu vmešamo rumenjakovo zmes v stepene beljake. Sir zdrobimo na koščke, paradižnik razpolovimo.

2

V ponvici segrejemo olje in vanj vlijemo jajčno zmes. Pražimo eno minuto, nato pa jajčno zmes obložimo s kozjim sirom in paradižniki. Ponev za 5 minut postavimo v pečico pod žar, da masa naraste, se utrdi in obarva, vendar je še vedno mehka in nekoliko majava. Penasto omleto potresemo s preostalo baziliko in postrežemo s solato.

Nasvet

Podobno naredimo preprost desert, na primer rabarbarino omleto. Stepemo beljake, nato pa rumenjake s 3 žlicami rjavega sladkorja. Stepene rumenjake vmešamo v sneg in nadaljujemo, kot je navedeno zgoraj, le da za peko namesto olja uporabimo košček masla. Omleto posujemo s pestjo narezane rabarbare, preden jo damo pod žar.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.