Če se v prihajajočih dneh odpravljate v Nemčijo na tekmo ali pa na katero od številnih prizorišč za navijače, nikar ne zamudite priložnosti za raziskovanje tradicionalnih dobrot.

Skupaj z Nemško turistično organizacijo smo za vas zbrali nekaj predlogov:

Stuttgart

16. junij: Danska – Slovenija

Poleg številnih navijaških con so v Stuttgartu na Shillerplatzu pripravili tudi kulinarični park s pestro ponudbo jedi in pijač. Privoščite si:

• maultaschen – testenine, podobne žlikrofom, z mesnim ali zelenjavnim nadevom
• spätzle – tradicionalne testenine pokrajine Švabske
• zwiebelrostbraten – goveja pečenka s praženo čebulo
• flädlesuppe – krepka goveja juha z rezanci iz palačink

Besenwirtschaften (besen) so začasni vinotoči, podobni slovenskim osmicam. V Stuttgartu jih je okoli 30, na pokušino vin pa se lahko odpravite tudi na katero od vinskih pohodniških poti s čudovitim razgledom.

München

20. junij: Srbija – Slovenija

V Münchnu bo središče navijaškega dogajanja v Olympiaparku. Poleg tega si oglejte še staro tržnico Viktualienmarkt, na kateri najdete tradicionalne restavracije in senčne pivske vrtove. Privoščite si:

• obatzda – bavarski namaz iz camemberta in kremnega sira
• weißwurst – tradicionalna münchenska bela klobasa
• brezen – preste, ki jih Bavarci jedo v katerem koli delu dneva
• schweinshaxe – hrustljavo zapečena svinjska krača, klasika Oktoberfesta

Biergarten ali pivski vrtovi imajo na Bavarskem dolgo tradicijo. V Münchnu jih je več kot 80, med najbolj znanimi so Augustiner Keller, Hofbräukeller in Hirschgarten.

Köln

25. junij: Anglija – Slovenija

Med čakanjem na ogled tekme si privoščite piknik ob jezeru Aachener Weiher ali obiščite muzej čokolade v dizajnerski četrti Rheinauhafen. Privoščite si:

• halve hahn – ržena štručka z maslom, debelo rezino gavde, gorčico, kumaricami in čebulo
• sauerbraten – porenska pečenka z žametno omako
• himmel und ääd – krepka priloga iz krompirjevega pireja in jabolčne čežane, ki spremlja krvavico (blutwürst)
• ähzezupp – grahova juha s krompirjem in koščki tradicionalne dimljene klobase mettwurst

Kölsch je svetlo filtrirano pivo s kvasovkami zgornjega vrenja in veliko hmelja, ki ga tradicionalno postrežejo v majhnem pivskem kozarcu. Ob tradicionalnih jedeh si ga lahko privoščite v kateri od 25 kölnskih pivovarn.

:::

Avtor naslovne fotografije: uslatar / Adobe Stock