Kdor ni navdušen nad tem, da bi v sladici jedel surova jajca, ima pa nadvse rad tiramisu, bo vesel tokratnega recepta.

Sestavine

500 g kremnega sira (maskarpone)
250 ml smetane za stepanje
40 g bele čokolade
100 g kisle smetane
12 otroških piškotov
močna kava
kakav v prahu

Priprava

1. 50 ml smetane zlijte v posodico in jo postavite nad vodno kopel. V smetano dodajte belo čokolado in mešajte, dokler se ne stopi. Odstavite. Preostalo smetano čvrsto stepite, ji primešajte kremni sir in kislo smetano, ko se rahlo ohladi (a ne strdi!), pa še v smetani stopljeno čokolado.

2. Piškote na hitro pomakajte v ohlajeno kavo in polagajte v pripravljeno posodo. Premažite jih s polovico pripravljene kreme in nadaljujte z drugo plastjo piškotov, ki ste jih prej na hitro pomočili v kavo. Čeznje dodajte drugo polovico kreme, to pa posujte s kakavom. Pustite stati v hladilniku približno 3 ure.

NAMIG

Da ne boste imeli težav s prelaganjem tiramisuja na krožnike, ga lahko pripravite v ličnih kozarčkih.