Makova torta
Ta torta vas bo prepričala, da mak ni odličen le v tako zelo priljubljenih sladkih makovih štrukljih.
Makova torta
Ta torta vas bo prepričala, da mak ni odličen le v tako zelo priljubljenih sladkih makovih štrukljih.
Sestavine
podlaga iz krhkega testa
- 100 g moke
- 50 g masla
- 30 g sladkorja v prahu
- 1 jajce
- ščepec soli
- 1 žlička vaniljevega sladkorja
- nastrgana lupinica ½ limone
- ribezova marmelada za premaz
- sladkor v prahu za posip
makova masa
- 6 jajc
- 180 g masla
- 50 g sladkorja v prahu
- 180 g drobno zmletih mandljev
- 4 žlice ruma
- ščepec mletega cimeta
- sol
- 130 g kristalnega sladkorja
- 210 g zmletega maka
Dončićeva Anamaria s sledilci delila podatek, ki so ga vsi želeli
Anamaria Goltes je na Instagramu objavila preprosto poletno sladico in sprožila val povpraševanja. Zdaj je delila še recept za jed, s katero se verjetno sladka tudi Luka Dončić.
Našli smo recept za najboljšo poletno juho
Čisto mogoče je, da smo našli recept za popolno poletno juho. Prepričala nas je z okusi, teksturo … še barva je čudovita. Preizkusite jo še vi.
Starodavna sladica, ki jo morate poskusiti to poletje
Če vas pot zanese na otok Rab, poskusite rabsko torto in takoj vam bo jasno, zakaj mu pravijo otok sreče. Če ste se že vrnili z morja, pa si srečo pričarajte kar doma.
Sestavine
podlaga iz krhkega testa
- 100 g moke
- 50 g masla
- 30 g sladkorja v prahu
- 1 jajce
- ščepec soli
- 1 žlička vaniljevega sladkorja
- nastrgana lupinica ½ limone
- ribezova marmelada za premaz
- sladkor v prahu za posip
makova masa
- 6 jajc
- 180 g masla
- 50 g sladkorja v prahu
- 180 g drobno zmletih mandljev
- 4 žlice ruma
- ščepec mletega cimeta
- sol
- 130 g kristalnega sladkorja
- 210 g zmletega maka
Postopek
1
Za tortno podlago pripravimo krhko testo. Vse navedene sestavine z rokami hitro zgnetemo v voljno testo, ga oblikujemo v kepo in za 2 uri damo v hladilnik.
2
Spočito testo razvaljamo 3 milimetre debelo in s tortnim obročem s premerom 24 cm izrežemo okroglo ploščo. Položimo jo na pekač, večkrat prebodemo z vilicami in 10 minut slepo pečemo v prej segreti pečici pri 180 °C. Tortno podlago vzamemo iz pečice, namažemo z marmelado in pustimo, da se ohladi.
3
Tortni obroč obložimo s papirjem za peko in ga postavimo na pekač. Tortno podlago iz krhkega testa položimo v obroč tako, da je z marmelado premazana stran obrnjena navzgor.
4
Rumenjake in beljake ločimo, nato pa rumenjake penasto zmešamo z maslom in sladkorjem v prahu. Dodamo še vse preostale sestavine za makovo maso, razen beljaka in kristalnega sladkorja, ter zmešamo.
5
Beljake stepemo s kristalnim sladkorjem v trd sneg in ga previdno vmešamo v maso. Makovo maso razporedimo po tortni podlagi. Površino zgladimo in torto pečemo v pečici pri 180 °C približno 40 minut.
6
Ohlajeno torto previdno vzamemo iz obroča in odstranimo papir za peko. Preden makovo torto razrežemo in ponudimo, jo okrasimo s sladkorjem v prahu.
