Kaj boste skuhali danes?

Pogačar pokazal, kje v Monaku hrani pokal s Toura

4 rojstni datumi, na katere se rojevajo najpametnejši ljudje

To so podjetja, ki naj bi z goljufijo želela priti do poplavnih milijonov

Ozadje AI Univerze Aleksandra Repića – v tednu dni priletelo 50 tisočakov

Roglič in Evenepoel v soboto na startu prestižne klasike San Sebastian

V ozadju Neurje.si: Ko so na sporedu nevihte, se delo začne že zjutraj

Obetajo se trije dnevi vrhunske western zabave ob Zbiljskem jezeru

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Toco de funzi (narečni izraz za gobe, funghi) postrežemo kot zabelo za sveže ali suhe testenine, njoke ali polento.

Sestavine

200 g zrelega paradižnika
1 čebula
1 strok česna
majhen šopek peteršilja
1 vejica rožmarina
250 g svežih jurčkov (ali 25 g suhih)
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
1 dl suhega belega vina
2 lovorova lista
sol

Preberite tudi

Kulinarika

Kako pravilno uporabiti želatino? Izognite se najpogostejšim napakam

Želatina v lističih ali prahu? Razlika ni tako velika, pomembnejši je način uporabe. Preverite seznam napak, zaradi katerih sladice pogosto ne uspejo.

Kulinarika

Če boste letos pripravili le eno sladico z breskvami, naj bo to ta kolač

Domač, preprost in pripravljen iz sezonskih breskev – z vami delimo recept za kolač, ki krasi naslovnico poletne številke revije Dober tek.

Kulinarika

Slivovi cmoki: teh 6 napak pokvari še tako dober recept

Slivovi cmoki so ena od zlatih poletnih klasik, a številnim se nikoli ne posrečijo tako, kot bi si želeli. S temi nasveti bodo vedno ostali rahli, sočni in lepi.

Manjša

Večja

Sestavine

200 g zrelega paradižnika
1 čebula
1 strok česna
majhen šopek peteršilja
1 vejica rožmarina
250 g svežih jurčkov (ali 25 g suhih)
2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
1 dl suhega belega vina
2 lovorova lista
sol

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Paradižnik olupimo in ga drobno narežemo. Čebulo, peteršilj, česen in rožmarin nasekljamo. Če imamo sveže gobe, jih očistimo in grobo narežemo, če imamo suhe, pa jih najprej namočimo v mlačno vodo, da se zmehčajo, nato jih narežemo.

V keramično posodo ali ponev vlijemo olje in na njem podušimo čebelo, po potrebi dodamo malo vode. Dodamo gobe in pomešamo, nato dodamo česen, rožmarin in peteršilj. Pomešamo in prilijemo belo vino. Dodamo paradižnik in lovor ter solimo. Na nizki temperaturi kuhamo 25 do 30 minut.