© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Svinjski medaljoni z žara s pomladansko zelenjavo

Svinjski medaljoni z žara s pomladansko zelenjavo

Čas priprave 40 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
Gegrilltes Schweinsmedaillon mit FruAùS«å?hlingsgemuAùS«å?se

Sestavine

  • 8 korenčkov z zelenjem
  • 8 belih belušev
  • 8 zelenih belušev
  • 100 g grahovih strokov
  • 200 g mini bučk
  • 4 mlade čebulice (samo beli deli)
  • 100 g blanširane mlade špinače
  • 4 svinjski medaljoni po 120 g
  • sol
  • poper
  • olje za peko
  • maslo za pretresanje
Piknik v Parizu.jpg

Top destinacije za popoln piknik

Ker gorčice, ajvarji in morda še kakšen namaz s papriko ne manjkajo na nobenem slovenskem pa tudi marsikaterem italijanskem pikniku, vas bomo poskusili navdihniti za piknik, tako da vam predstavimo, kako zabavno je lahko narediti piknik na različnih destinacijah. Morda boste po povratku doma poustvarili nekatere njihove edinstvene tradicije? Tukaj so naše najljubše destinacije za piknik.

Sestavine

  • 8 korenčkov z zelenjem
  • 8 belih belušev
  • 8 zelenih belušev
  • 100 g grahovih strokov
  • 200 g mini bučk
  • 4 mlade čebulice (samo beli deli)
  • 100 g blanširane mlade špinače
  • 4 svinjski medaljoni po 120 g
  • sol
  • poper
  • olje za peko
  • maslo za pretresanje

Postopek

1

Korenčkovo zelenje odrežemo tako, da ga ostane samo še nekaj centimetrov. Potem korenček ostrgamo. Bele beluše od vršičkov proti koncu olupimo, pri zelenih beluših pa odrežemo spodnjo tretjino olesenelih koncev. Bučke očistimo, operemo in narežemo na primerne kose.

2

Zelenjavo do čvrstega skuhamo v osoljeni vodi. V ponvi segrejemo nekaj masla. Dodamo zelenjavo, jo pretresemo ter začinimo s soljo in poprom.

3

Svinjske medaljone solimo in popramo. V ponvi za žar segrejemo malo olja, medaljone na obeh straneh popečemo, potem pa na zmerni temperaturi spečemo do konca. Meso z žara ponudimo s pripravljeno zelenjavo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.