Kaj boste skuhali danes?
Goveji involtini s parmezanom
Involtini so zvitki iz tankih zrezkov
Goveji involtini s parmezanom
Involtini so zvitki iz tankih zrezkov
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 4 tanki zrezki rostbifa (skupaj 300 g)
- sol in poper
- 25 g naribanega parmezana
- 1 žlica nasekljanih pinjol
- prgišče nasekljane bazilike
- oljčno olje
- 2 stroka česna
- ščep zdrobljenega suhega čilija
- 0,75 dl rdečega vina
- 200 g paradižnika v koščkih iz pločevinke
- balzamični kis
- 50 g rukole
Top nasveti za pijače na zabavah
Vsaj tako pomembna kot izbira prigrizkov in glavnega menija, je ponudba pijače na praznični zabavi.
Če ste naveličani klasičnih krompirjevih prilog, vas bo ta navdušila
Gratin dauphinois oziroma dofineški krompir je tista praznična priloga, ki preseneti prav vse – tudi tiste, ki mislijo, da jih krompir ne more več navdušiti.
Šest sočnih pečenk Wellington
Kombinacija sočnega kosa mesa in maslenega listnatega testa je zmeraj zmagovalna. Na način wellington pripravimo govedino, lahko pa tudi svinjino, perutnino in celo ribe.
Sestavine
- 4 tanki zrezki rostbifa (skupaj 300 g)
- sol in poper
- 25 g naribanega parmezana
- 1 žlica nasekljanih pinjol
- prgišče nasekljane bazilike
- oljčno olje
- 2 stroka česna
- ščep zdrobljenega suhega čilija
- 0,75 dl rdečega vina
- 200 g paradižnika v koščkih iz pločevinke
- balzamični kis
- 50 g rukole
Postopek
1
Zrezkom obrežemo maščobo in jih med dvema plastema prozorne kuhinjske folije z valjarjem potolčemo na debelino 1⁄2 cm. Solimo jih in popramo ter posujemo s parmezanom, baziliko in pinjolami.
2
Zrezke zvijemo in spnemo z zobotrebci. V oplasteni ponvi segrejemo 1 žlico oljčnega olja. Vanjo položimo zvitke in jih po vseh straneh zapečemo, da se res dobro obarvajo.
3
Zvitke vzamemo iz ponve in vanjo dodamo na rezinice narezan česen in čili. Pražimo nekaj minut, nato prilijemo vino in pustimo 2 minuti vreti. Dodamo še paradižnik in nežno kuhamo 5 minut, nato zvitke vrnemo v ponev, jo pokrijemo in dušimo 10 minut.
4
Medtem z metlico zmešamo 1 žlico balzamičnega kisa, 1 žlico oljčnega olja, sol in poper ter zabelimo rukolo. Zvitke damo na krožnike, jih prelijemo z omako, zraven pa ponudimo rukolo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Špinačna rulada s kremnim sirom in sušenimi paradižniki
35 min
Srednje zahtevno
Začinjeni friandi
Friandi so mandljevi kolački, priljubljeni zlasti v Avstraliji in na Novi Zelandiji.
40 min
Enostavno
Mariniran rostbif na žaru
30 min
Enostavno
Šunka v testu
Šunka v testu je še ena velikonočna klasika, ki ne sme manjkati na praznični mizi.
Srednje zahtevno