Kaj boste skuhali danes?
Ocvrti telečji zrezki v panadi z limono, parmezanom in pinjolami
Ocvrti zrezki na vabljiv način.
Ocvrti telečji zrezki v panadi z limono, parmezanom in pinjolami
Ocvrti zrezki na vabljiv način.
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 4 tanki telečji zrezki
- 3 rezine belega kruha
- naribana lupina 1 neškropljene limone
- 50 g naribanega parmezana
- 50 g pinjol
- rožmarinovi lističi
- 3 žlice moke
- 2 stepeni jajci
- sol
- olje za cvrenje
- 4 limonovi krhlji, ko postrežemo
Ta recept za limonine brownije ima milijon ogledov in dober razlog za to
Sočni limonini browniji, polni svežine in okusa! Preprost recept za lahko sladico, ki osvoji z mehko teksturo in nežnim limoninim prelivom.
Kako pripraviti sočno martinovo gos ali raco - koraki do uspeha
Za popolno martinovo kosilo ne potrebujete kuharskega mojstra. Z našimi preizkušenimi triki boste usvojili osnove, da bo gos ali raca mehka, sočna in zlato zapečena.
Vegansko maslo po preprostem receptu: rastlinska alternativa, ki navduši
Ponudite ta namaz za zajtrk - nihče ne bo posumil, da je veganski. Z njim lahko tudi pečete in kuhate.
Sestavine
- 4 tanki telečji zrezki
- 3 rezine belega kruha
- naribana lupina 1 neškropljene limone
- 50 g naribanega parmezana
- 50 g pinjol
- rožmarinovi lističi
- 3 žlice moke
- 2 stepeni jajci
- sol
- olje za cvrenje
- 4 limonovi krhlji, ko postrežemo
Postopek
1
Telečjim zrezkom odstranimo vse žilice in zrezke med dvema plastema prozorne folije potolčemo, da so debeli 5 mm.
2
Natrgane kose belega kruha, naribano limonovo lupino in parmezan, pinjole in rožmarinove lističe damo v posodo kuhinjskega mešalnika in zdrobimo v fine drobtine. Preložimo jih na plitek krožnik.
3
Telečje zrezke solimo, povaljamo v moki, otresemo, pomočimo v stepenih jajcih in nato položimo na pripravljene drobtine. Prekrijemo jih z drobtinami in rahlo pritisnemo. Olje za cvrenje segrejemo. S paniranih zrezkov otresemo odvečno panado in jih ocvremo v vročem olju, na vsaki strani 2 do 3 minute. Odcedimo jih na papirnati kuhinjski brisači. Na krožnike damo ocvrte zrezke, priložimo še krhelj limone in takoj postrežemo. Zraven tekneta hrustljava solata ali kuhana zelenjava.
Nasvet
Tako lahko pripravimo tudi svinjske, piščančje ali puranje zrezke.
