Kaj boste skuhali danes?
Cordon bleu
Najbolj znameniti nadevani zrezki – s šunko in sirom
Cordon bleu
Najbolj znameniti nadevani zrezki – s šunko in sirom
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Sestavine
- 4 svinjski (ali telečji) zrezki
- 4 debelejše rezine ementalca ali poljubnega poltrdega sira
- 4 rezine šunke
- jajce, moka in drobtine za paniranje
- sol
- sveže mleti poper
- olje ali kuhano maslo za cvrenje
- limona in krompirjeva solata za prilogo
Mini vodnik, s katerim boste v mehiški restavraciji vedno samozavestni
Pripravili smo mini vodnik po klasičnih jedeh iz mehiških restavracij, da boste vedno vedeli, kaj ste naročili.
Najboljše priloge iz krompirja za vsakdanja kosila in posebne priložnosti
Krompir je ena najbolj vsestranskih sestavin v kuhinji. S pravim receptom postane priloga, ki lahko celo zasenči glavno jed.
Ne utegnete čakati? Tako bo kruh vzhajal hitreje
Včasih testo noče in noče vzhajati, najpogosteje pa so zato krivi pogoji v naši kuhinji. Poiskali smo priročno bližnjico.
Sestavine
- 4 svinjski (ali telečji) zrezki
- 4 debelejše rezine ementalca ali poljubnega poltrdega sira
- 4 rezine šunke
- jajce, moka in drobtine za paniranje
- sol
- sveže mleti poper
- olje ali kuhano maslo za cvrenje
- limona in krompirjeva solata za prilogo
Postopek
1
Zrezke previdno potolčemo tako, da dobimo štiri tanke plošče. Začinimo jih s soljo in poprom. Rezino sira ovijemo s šunko, položimo na zrezek, meso preganemo in robove dobro stisnemo. Postopek ponovimo še s preostalimi zrezki, nato pa jih paniramo.
2
V ponvi segrejemo olje ali kuhano maslo na 140 ºC. Nadevane zrezke na obeh straneh počasi ocvremo, nato pa dobro odcedimo na papirnatem prtiču. Cordon bleu ponudimo z limono in krompirjevo solato.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Korenčkov falafel
100-odstotno rastlinski obrok, poln harmonično usklajenih okusov in hrustljave zelenjave, bo navdušil vse ljubitelje dobre hrane.
20 min
Enostavno
Krušno sonce s camembertom in panceto
1 h
Enostavno
Tropski zmešanček
15 min
Enostavno
Čokoladne in vaniljeve kocke brez peke
Enostavne čokoladne kocke z vaniljevo kremo - in to brez peke!
30 min
Enostavno