Kaj boste skuhali danes?
Vražja nabodala s kozicami in papriko
Pikantna morska nabodala bodo popestrila vsak piknik
Vražja nabodala s kozicami in papriko
Pikantna morska nabodala bodo popestrila vsak piknik
Čas priprave
20 min
+ mariniranje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8–12 oseb
Sestavine
- 3 stroki česna
- 1 rdeč čili
- nekaj vejic peteršilja
- 1 žlička sladke dimljene mlete paprike
- 1⁄2 žličke ostre dimljene mlete paprike
- 4 žlice oljčnega olja
- 400 g kraljevih kozic (neolupljenih ali pa jim pustimo vsaj repe)
- sol
- 1 kozarček (400 g) vloženih papričic ali rdečih paprik v olju
- limonovi krhlji, ko postrežemo
Popoln domači pomfri: skrivnost je v tem preprostem triku
Spoznajte skrivnost popolnega domačega ocvrtega krompirja. Hrustljav, zlato zapečen in nikoli masten, s tem trikom vam bo vedno uspel.
Obožujete cmoke? Potem morate poskusiti ta knedl kolač
Preizkusite recept za slastni knedla kolač, ki je navdušil splet. Sočna kombinacija sliv, vaniljeve kreme in zlatorjavega posipa iz drobtin vas bo navdušila.
Trije posebni recepti s hruškami, ki bodo popestrili vašo ozimnico
Trije posebni recepti, ki bodo popestrili vašo ozimnico - hruškov kompot z ingverjem in cimetom, hruškova marmelada z vaniljo in drzni hruškov čatni.
Sestavine
- 3 stroki česna
- 1 rdeč čili
- nekaj vejic peteršilja
- 1 žlička sladke dimljene mlete paprike
- 1⁄2 žličke ostre dimljene mlete paprike
- 4 žlice oljčnega olja
- 400 g kraljevih kozic (neolupljenih ali pa jim pustimo vsaj repe)
- sol
- 1 kozarček (400 g) vloženih papričic ali rdečih paprik v olju
- limonovi krhlji, ko postrežemo
Postopek
1
Pretisnjen česen, drobno sesekljana čili in peteršilj, obe papriki in oljčno olje zmešamo z metlico. Marinado pomešamo s kozicami in solimo. Posodo pokrijemo, postavimo v hladilnik in pustimo marinirati vsaj 30 minut. Nato na vsako nabodalo nanizamo 4 ali 5 kozic, mednje pa damo nekaj odcejenih vloženih papričic ali vloženih rdečih paprik, ki smo jih poprej narezali na manjše kose.
2
Zakurimo žar in počakamo, da plameni pojenjajo in nastane siva žerjavica z žarečo sredino. Nabodala pečemo na močno razgreti rešetki 3 do 4 minute, da se rakci obarvajo rožnato in so neprosojni. (Lahko jih spečemo tudi v rebrasti ponvi.) Takoj jih postrežemo s krhlji limone in obilo česnove majoneze z žafranom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Solata iz pese, slanine in mlade čebule
20 min
Enostavno
Jagnječji kotleti s solato iz pečenih jajčevcev
20 min
Enostavno
Artičoke z burrato po sicilijansko
Čudovito aromatične artičoke in kremasta burrata
1 h
Srednje zahtevno